健康饮食如何科学地让生活少点儿甜？

　　你相信吗？
　　吃甜食会上瘾。
　　因为糖分会促使我们的大脑分泌多巴胺，使人产生愉悦感。
　　朋友的宝宝还没有满月，一点点小的家伙，就喜欢带甜味儿的水。如果把一颗荔枝剥了壳，放在她的嘴边，她还会开心地伸出小舌头不停地去舔那些甜甜的汁水。
　　至于我们成年人，就更不用说了。
　　所有人都知道白开水最健康，可是，一年四季，最受欢迎的自然还是甜甜的可乐、果汁和奶茶。还有那些琳琅满目的甜品、点心，有事没事的时候，谁不想来上一块呢？
　　适量地吃一些甜的食物，是可以的，因为我们的身体需要它们来提供能量。
　　不过，由于这些甜实在是太美味了，经常会让人吃个不停；再加上一些吃起来并没有甜味的食物像薯片、咸味饼干、话梅里面都含有大量的糖分，我们常常一不小心就会吃糖过量。
　　说到减糖、戒糖这个话题，这两年的风刮得还是挺大。
　　看过一个综艺节目，专门讨论我们的皮肤糖化问题。当时，主持人做演示，把一份白砂糖稍微加热之后，逐渐变成了褐色，感觉类似化学的美拉德反应。
　　身体摄取过多的糖分，在人体内也会发生美拉德反应，导致我们的胶原蛋白纤维断裂，引起皮肤松弛、皱纹、粗糙、暗沉发黄等问题。
　　如此看来，吃糖多了，除了会发胖对自身健康造成不好的影响以外，还会加速皮肤衰老。
　　那么，如何才能在日常生活中正确减糖呢？
　　《减糖生活》，这本书里分享了不少好的方法。健康养生
　　《减糖生活》的作者水野雅登，是一位日本的医生，他通过践行减糖的饮食，帮助健康的人和肥胖或者糖尿病患者在日常的饮食生活中正确减糖。
　　书中倡导：减糖的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。健康饮食习惯
　　其实，在日常饮食中，除了糖果糕点和各种零食里有大量的白砂糖以外，我们一日三餐所吃的米饭、面条、包子这些碳水化合物类的主食里面也含有大量糖分。
　　以此为参考，我们的减糖就有一个基本的原则：少吃碳水化合物，多吃肉类、鱼类和蔬菜。简化成俗语，就是少吃饭多吃菜。
　　书中按照个人不同的需求，将减糖的方式划分为轻、中、强三个程度。
　　其中轻度减糖，是最轻松的减糖级别，适合减糖新手尝试。
　　这个程度的减糖，每人每日摄取糖分的量是：120165g。
　　最简单的方法，就是把自己的主食减少三分之一，同时选含糖量相对较少的配菜。
　　个人觉得，这个程度的减糖，确实还是比较容易做到。比如，我们可以在吃饭之前，先细嚼慢咽地吃一些蔬菜，然后喝一碗汤，最后再配着鱼、肉、蛋类，少吃一些主食。不知不觉中就做到了吃的更少。
　　第二种中度减糖，是容易坚持下去的减糖等级：
　　每人每日摄取糖分的量是：60120g。
　　最简单的方法，就是把自己的主食减少一半。
　　在这个程度，作者建议减糖者可以将自己的饭碗换成小号。
　　这样，满满盛上一小碗，无论是从视觉的角度还是从心理上来说，都会获得极大地满足，但是其实主食的量在无形中已经被减少了一半。
　　第三种强度减糖，是真正贯彻减糖饮食：
　　每人每日摄取糖分的量是：60g以下。
　　完全不吃主食，只吃副食。而且，在副食方面，要注意选取低糖的食材和调味品。
　　这个程度的减糖，蛋白质一定要足够，因此，鱼、肉、蛋类的食物，怎么吃都可以，并且一定要吃饱。
　　此外，无论是哪个程度的减糖，我们如果在三餐之间，出现肚子饿，都可以喝白开水、矿泉水；吃适量的坚果和含糖量低、维生素丰富的水果以及黑巧克力、鱿鱼干等零食。
　　综上所述，在作者看来，减糖最重要的就是纠正偏糖的饮食习惯，多食用含蛋白质、维生素、矿物质和脂类等营养元素的食物。
　　一旦确定好适合自己的减糖等级，就要起码坚持一个月。
　　在这一个月内，倒不用过于死板，可以适当灵活地根据具体情况做出一些小的调整。
　　当然，如果我们遇上了聚餐的活动，众目睽睽之下，饭菜甜点，该吃就吃，不用因为偶尔的一餐而自责，只要第二天又能恢复正常的减糖饮食就可以了。减糖
　　最近有些懒惰，喜欢看图多、字少、不用怎么动脑的书。于是，在逛书店的时候，顺手多买了这本看起来有些像菜谱的《减糖生活》。
　　没想到，里面的内容还挺丰富实用。
　　如果你也有些体型偏胖或者皮肤暗黄、没有光泽，不妨试一试这种让生活少点儿甜的减糖饮食吧。