长寿膳食指南早饭就吃它，营养到位，还便宜

　　现在生活水平越来越高，人们吃得也越来越好，吃的都是白面、大米，很少食用杂粮。长期单一饮食、过量摄入脂肪，导致营养失衡，也诱发了血压、血脂、血糖不断升高、肥胖、亚健康等等。其实，这些很大部分原因都是饮食习惯导致的。
　　长寿学家：饮食习惯决定你的寿命长短！
　　很多长寿老人都有爱吃粗粮的好习惯。
　　日本著名长寿学家森幸男博士从1983年到2008年探访了全世界25个国家的61个长寿地区，他用20多年时间得出一个结论：为什么有人长寿，有人却短命？导致这种差异的决定性因素就是饮食习惯。
　　营养专家揭秘，领导人的食谱并非大鱼大肉，而是吃更多的粗粮、更少的肉类。
　　现在有很多长寿老人，他们的饮食习惯其实很简单，其中很重要的一点就是爱吃粗粮。古人正是因为吃五谷杂粮，才没有现代人的诸多健康问题。
　　营养专家：每餐加点它，营养到位！
　　小麦被称为五谷之贵，很多百岁老人餐餐离不开它。不过你知道吗，小麦的身上有一个部位，重量只占麦粒的2，但营养却占整个麦粒的97，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养，具有极高的营养价值，它就是小麦胚芽。
　　专家：小麦的营养都在胚芽里
　　小麦胚芽就是小麦生命的根源，小麦的营养几乎全在胚芽里。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文介绍，小麦胚芽是小麦的核心和生命，如果没有它，小麦就不会生长。
　　美国哈桑博士最早提出，小麦胚芽是高营养天然食品，1951年他在《想年轻长生不老》一书中写道：小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分。
　　营养专家：小麦胚芽比普通面粉营养高出数倍
　　中国营养学会常务副理事长翟凤英做客北京卫视《养生堂》时介绍，小麦胚芽是一个高营养价值的食物，蛋白质含量比较高，高膳食纤维，然后它脂肪比较低，热量比较低。各种营养素都非常齐全。
　　《本草纲目》记载，麦胚主心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃。
　　人体必需的营养素有42种，我们不可能每天吃几十种食物来维持营养的均衡，而有了小麦胚芽，补充营养就变得很简单了，只要每餐加半杯小麦胚芽，营养到位。
　　小麦胚芽是天然营养宝库，富含人体所需50多种营养素。
　　小麦胚芽含丰富的优质蛋白质：小麦胚芽的蛋白质含量为31以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，比大米、白面高出6～7倍，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。
　　亚油酸：亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，强推血脂高，动脉粥样硬化的中老年。
　　与馒头，面条，米饭相比，小麦胚芽所含的蛋白质、钙、锌、纤维等含量均高出数倍。
　　小麦胚芽富含多种维生素：小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1、维生素B2，特别是维生素E的含量，营养学家称它是天然维生素E的仓库，有助于软化心脑血管等。
　　微量元素：小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有助于调节血压、控制血糖、保护心脏。
　　北京卫视养生堂介绍，每百克小麦胚芽的维生素e含量是普通面粉的18倍。
　　膳食纤维：小麦胚芽含有大量的膳食纤维，有助于改善便秘、降低血脂、降低餐后血糖。
　　天然营养成分：小麦胚芽还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。
　　小麦胚芽人人都可食用，特别适合中老年人
　　营养学家称小麦胚芽为全能的营养食物，为世界所公认。小麦胚芽适宜各类人群食用，老少皆宜，营养均衡，对于便秘、血糖高、心脑血管不太好的中老年人很有好处。
　　专家在养生堂节目中推荐用牛奶泡小麦胚芽的吃法。
　　小麦胚芽作为早餐享用更佳，一日三餐也可以随餐食用，最简单、营养的吃法就是加入牛奶、羊奶、豆浆、馒头等食物中食用，或者在煮饭时撒入小麦胚芽食用。每餐只需30克左右小麦胚芽，营养就轻轻松松补充了。