叶酸为淡黄色结晶粉末，微溶于水，在钠盐易于溶解。不溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。不能加热，光照。
　　平常摄入不足原因，膳食中叶酸不足或烹饪加工丢失，吸收利用率低。摄入维生素b及维生素c缺乏会影响叶酸的吸收利用，还有就是妊娠，代谢率增加等情况下叶酸需要量增加。缺乏会可能引起贫血，头晕，乏力，精神萎靡，面色苍白等表现；对孕妇胎儿的影响，引起先兆子痫，自发性流产等。
　　食物来源：富含叶酸食物为猪肝，猪肾，鸡蛋，豌豆，菠菜。食物叶酸和合成叶酸补充剂利用率不同，食物中叶酸生物利用率仅为50，而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率约85，比单纯来源于食物利用率要好，因此可以食物和叶酸补充剂同时补充，更好的补充人体所需叶酸。
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35岁男子滴酒不沾，肝癌离世，这10种异常八成肝癌要上身前不久有一位35岁的男性患者江先生因肝癌去世，他生前滴酒不沾，其他生活习惯也很良好。三个多月前，江先生突然时常感到右上腹部隐隐作痛，并胃口逐渐变差，来到医院检查发现肝脏有……五脏出现问题，其外在情绪上的表现是什么？【本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列精华篇之二百一十二。（更多精彩内容持续更新中）】中央生濕，濕生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺，脾主口。其在天為濕，在地為土，在體為肉……漫谈黄土汤黄土汤方源自《金匮要略》，原文说：下血，先便后血，此远血也，黄土汤主之。远血，是因出血处距肛门较远，故表现为先大便，后出血；若出血处距肛门较近，表现为先下血后大便的，则称为近血……孩子牙齿的小秘密，你必须知道随着人民生活水平的提高和饮食结构的改变，我国儿童患龋率呈上升趋势。据调查，我们发现儿童的牙齿状况不容乐观：5岁和12岁儿童的患龋率分别为70。9和34。5，比十年前还高！……几代人都没有癫痫，偏偏我有。会是遗传吗？在临床诊疗过程中，我们发现许多患者对癫痫的遗传问题非常困惑，有些患者问：我家世世代代没有人得癫痫，为何我有癫痫，会遗传？将来我会遗传给我的孩子吗？现在我们来谈谈癫痫的遗传……听中医专家如何治疗HPV病毒和妇科疑难杂症说到女性生殖健康的事儿，姐妹们有一个怕的要死，还有一个烦的要命。怕的要死的是个新话题。最近不管是体检还是去医院，新增了一个检测HPV病毒感染检测。医生们说，如果这个检测阳……肠道生病，3个信号明显，及早治疗，别让肠寿影响你的长寿大肠是人体非常重要的消化器官之一，只不过对于大肠相关的重要知识，绝大多数人都不是十分了解。事实上，肠道在粪便的生成以及排出过程中所发挥的作用一直是非常关键的，因而肠道健康……这个坏习惯你有吗？我有一个很大很大的坏习惯，吃东西吃得非常快，用猪八戒吃人参果来形容也不为过。我的母亲早就和我说了，吃东西要吃慢点，我也知道这是一个很不好的习惯，想着要改，可是吃着吃着就忘记了，……海参一次吃多少，不同人群该怎么吃现在人们对海参的食用也更加地讲究了，但海参一天吃多少合适，还是很多人群比较关心的话题。对于吃海参来说不要多，不要少，更不要任性。海参1。健康成年人：成年人一般身体机……三九进补，多吃5种高蛋白质食物，御寒保暖有营养，冬季少生病您还记得那首谚语吗：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，犁牛遍地走。冬至过后，便是数九寒天，最寒冷的一段时期莫过于三九四九，……膳食维生素叶酸叶酸为淡黄色结晶粉末，微溶于水，在钠盐易于溶解。不溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。不能加热，光照。平常摄入不足原因，膳食中叶酸不足或烹饪加工丢失，吸收利用率低。摄入维生素b及维……吃素导致停经？论素食网红博主的人设崩塌史因为吃素，我已经两年没来大姨妈了。。。素食教主VirpiMikkonen此话一出，立即在素食圈引起了轩然大波。VirpiMikkonen被Vogue称之……