黄精补气养阴，健脾益肾！中医教你怎么吃

　　作者：陈文东
　　黄精是大家都熟悉的补气养阴药，临床上的作用也比较广泛。黄精也是中医的四大仙药，另三味是人参，灵芝和茯神，黄精在神仙道教故事里是最常见的一味药物。《本草纲目》记载，时珍曰黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。
　　黄精的传说故事
　　《本草纲目》里一个关于黄精的故事：徐铉《稽神录》记载：临川有士人唐遇，虐其所使婢，婢不堪其毒，乃逃入山中。久之粮尽，饥甚，坐水边，见野草枝叶可爱，即拔取濯水中，连根食之，甚美。自是，恒食久之，遂不饥，而更轻捷。夜息大树下，闻草中兽走，以为虎而惧，因念得上树乃生，正尔念之，而身已在树杪矣。及晓，又念当下平地，又翕然而下。自是，意有所之，身辄飘然而去，或自一峰之一峰顶，若飞鸟焉。数岁，其家人伐薪见之，以告其主，亦骇异，必欲致之。或曰，此婢也，安有仙骨，不过得灵药饵之尔。试以盛馔，多其五味，令甚香美，致其往来之路，观其食否。果如其言，常来就食，食迄不复能远去，遂为所擒。
　　具述其故，问其所食草之形状，即黄精也。复使寻之，遂不能得。其婢数年亦卒。
　　黄精的来源和作用
　　来源：为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。
　　产地：黄精分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。
　　性味：甘，平；归脾、肺、肾经。
　　功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾。
　　使用注意：中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
　　黄精的炮制
　　生黄精为原药材去杂质，润透切片入药者。
　　熟黄精为净黄精润软反复蒸二三次后晒干切片入药者。
　　甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者。减缓对咽喉剌激，增强补益作用。
　　酒黄精又称炙黄精。为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者。兼有遁经络之功。
　　黄精的服用
　　《本草纲目》记载：黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。因此，黄精的作用是补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消
　　渴等症：
　　1、养阴开胃，可用本品配玉竹、麦冬、沙参、麦芽等；
　　2、心肺阴虚而致咳嗽少痰、气短乏力、口干、少眠、多梦等症者，可配伍麦冬、贝母、沙参、远志、杏仁、茯神、枣仁等同用；
　　3、补肝明目可用本品配伍蔓荆子、草决明等；
　　4、配杜仲、川断等，可壮筋骨；
　　5、配羌活、独活等，可除风湿。
　　6、补肾益精可配伍枸杞子、菟丝子等；
　　另外，经临床验证，黄精用于治疗糖尿病和肺结核有其独特的疗效。
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