一到9月份，大量的新鲜板栗都会上市，只要一上市我都会隔三差五的买2斤给孩子吃。板栗虽然好吃，营养价值还高，但是要想快速的将板栗剥好真的是需要掌握一些诀窍，很多人没有掌握正确剥板栗的方法，导致最后剥好的板栗像狗啃了的一样。
　　在生活中，很多人剥板栗时，都是用刀直接将板栗切开，然后用手剥，其实剥板栗时，直接用刀切是大错特错！多加这1步，3秒钟剥一个板栗。接下来就把这个非常的食用的剥板栗方法分享给大家！所需食材和工具：
　　板栗500克、食盐5克、热水800ml、小刀一把！做法：
　　先将食盐、板栗放入到热水中，浸泡10分钟后，用一把小刀将板栗表面划上一个小口，然后用力将板栗的壳剥开，接着将板栗的毛轻轻一撕就掉了，最后将剥好的板栗用清水浸泡5分钟即可备用。浸泡板栗时，最好将水温控制在8090摄氏度之间，这样能使板栗壳更快的膨胀！
　　用食盐水浸泡板栗的原理：因为板栗是密封的，而板栗遇到热后，肯定会膨胀，而我还在水中加了适量的食盐，能加快板栗吸热，板栗皮和肉完全脱开了，轻轻将板栗一剥，板栗肉就出来了，所以3秒钟剥好一个板栗是完全可能的！
　　如果大家板栗用食盐水浸泡后还不好剥壳，需要将水温再次加热，继续泡5分钟，然后趁热剥板栗皮！浸泡好的板栗一定要趁热剥，放冷的板栗还是会回缩，导致板栗不好剥皮的！
　　我每次用食盐水浸泡好的板栗，如果动作快的话，1分钟可以剥20个板栗，而如果不用热水泡，1分钟最多剥2个板栗。用食盐水浸泡后的板栗是没有咸味的，用流水将板栗清洗一遍，就能将板栗上的盐冲走，不会影响食用！所以我建议大家以后剥板栗时，只要将板栗放到热的食盐水中浸泡5分钟，多加了这1步，3秒钟就能剥一个板栗。

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