春季少吃补品，多吃8种辛甘食物，养肝健胃，顺利过春

　　人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。春季少吃补品，多吃8种辛甘食物，养肝健胃，顺利过春。
　　天气一天天变暖，雨水多，但是也干燥，平时应该多吃点降燥利脾胃的美食。甜食可以增加脾胃功效，而酸性食物则会让肝气旺盛，容易暴躁，所以春季要多吃甜品。今天分享三款食物，都是家中常见的食材，一起看看吧。
　　第1种：紫薯
　　紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。春季多吃点紫薯对身体有好处。
　　准备食材：
　　紫薯，糯米粉，面粉，白糖，白芝麻
　　具体做法：
　　1。准备两块红薯，清水将红薯表面清洗干净。准备一把削皮刀，用刀将紫薯的表皮去掉，紫薯中有点类似的乳汁徒手削皮后，手会有点黏，可以戴上手套。
　　2。紫薯削皮后放案板切成细片，细片蒸的时候容易熟。
　　3。切好的紫薯片放蒸笼中，锅中烧水，水开后将蒸笼放入锅中蒸15分钟左右。蒸好后用筷子插一下，容易插得进去说明紫薯已蒸熟。
　　4。这是蒸熟后的紫薯，用勺子将紫薯捣成泥。
　　5。往紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。
　　6。将处理好的紫薯泥捏成圆球状。
　　7。碗中加上适量糯米粉，面粉，少量多次加入水，搅拌成絮状。
　　8。再用手揉成光滑状。
　　9。将面团分成等量小块搓成小圆球放盆中备用。弄好后用保鲜膜盖住，防止干。
　　10。取出一个面团，将它捏成饼状，把弄好的紫薯泥丸子放在面皮中，然后捏好稍微压扁，表面裹上一层白芝麻。
　　11。电饼锅涂上少量的油，将做好的紫薯饼摆放在电饼锅中，按煎饼模式。
　　12。两面各煎3分钟左右，煎的期间要翻动一下饼，使其受热均匀。
　　12。用电饼锅煎饼加入的油少量即可，油多做出的饼油腻，吃一个就会腻，少量的油是为了饼表面润滑，煎出来不会干硬，而且还更香。
　　第2种：地瓜
　　地瓜碳水化合物及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，春天多吃点这种甘甜美食，挺好的。
　　准备食材：
　　2斤地瓜，2斤糯米粉，2斤白糖
　　具体做法：
　　1。将准备好的地瓜放水中，将其表面洗净，随后放在案板上，将准备好的地瓜切成细片，如果想让蒸得快点，那就尽可能地切薄片。将切好的地瓜片放在高压锅中，加入少量的水，加入的水只要一点点就可以了，不要多，高压锅煮15分钟。
　　2。煮熟的地瓜片倒入大盆中。煮好后的地瓜底下还是有一点点的水分，这些水不要倒掉。
　　3。用铲子趁热将地瓜捣成泥，尽可能地捣烂，捣成这样无颗粒状。
　　4。往盆中加入准备好的白糖。
　　5。倒入准备好的糯米粉，糯米粉不要一下子全部倒下去，可以留一小部分备用。
　　6。用干净的手将地瓜泥和糯米粉白糖搅拌成这样的絮状。
　　7。随后倒入适量的水，将面絮状的面粉揉成这样的团状。面团不能揉得要硬，要捏上去有点软，这样炸出来的地瓜粿才会软糯Q弹好吃。这步很关键。
　　8。面团揉好后，如果不马上下锅炸，最好用保鲜袋盖上，防止变硬。随后准备一小碗的油，这个油是为了等会儿搓成圆的时候沾手上，这样搓的时候就不会黏在手上。
　　9。手上涂满油，抓一小块，将地瓜团揉成圆球状。一个个地摆放着。这个时候就可以准备热锅下入油，油在烧热的时候，我们就可以做地瓜球。做好的地瓜球摆放的时候要间隔一点空位哦，以免黏在一起。
　　10。锅中的油烧到8成热左右，用筷子插入油锅中，筷子的周边有泡泡说明油温够了，可以将地瓜球放入。放入的时候不能一下子放太多，而且要主要火候，油温达到就关成小火，一定要小火，而且要时不时翻动地瓜球，要不然就容易黏在一起了。
　　11。锅中的地瓜粿浮上来后，再慢慢下另外的，一次只能加12个，炸个1分钟左右，差不多表面都有点焦，不容易跟其他黏在一起时，再放下一个地瓜粿。
　　12。油锅中的地瓜粿炸至浮起，而且表面焦黄，如果喜欢香脆的就多炸会儿，喜欢软一点就炸的时候短一点，或者用筷子插入地瓜粿中，筷子不易粘说明也熟。
　　13。炸成这种焦黄的状态就可以出锅。这种状态的地瓜粿，表皮特别的香脆，香香甜甜的，软软糯糯的超级好吃，特别是刚出锅那会，连吃好两三个，实在是太香了。
　　第3种：南瓜
　　南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾养胃。口感甘甜软糯鲜香，春季多吃点挺好的。
　　推荐食谱：南瓜饼
　　准备食材：
　　南瓜，糯米粉，白糖，食用油
　　具体做法：
　　1。准备一块南瓜，南瓜的量根据自己需要切大小，因为南瓜的水分含量高，所以不用准备太多。南瓜放水中洗净，南瓜皮用刀切掉。
　　2。我们南瓜要用下锅蒸熟，为了快速蒸熟，南瓜要切薄。将准备的南瓜放在案板上切成细片，放着待用。
　　3。锅中下入适量的水，将备好的南瓜放在蒸笼上，上锅蒸10分钟。验证南瓜是否熟，用筷子插一下，容易插入说明已经蒸熟了。
　　4。蒸熟后的南瓜趁热捣成南瓜泥。
　　5。加入适量白糖，南瓜本身也有甜味，所以加糖时不用加太多。少量多次的加入糯米粉。
　　6。直接下手将它们揉成光滑的团状。（南瓜泥跟糯米粉的量没有一个比较好的比例，只要将它们揉成一个光滑的面团就可以。）
　　7。面团揪出几个等量的小面团，撒上适量的糯米粉，将它们捏成饼状。放在盆中待用。
　　8。热锅中下入适量的油，用筷子试一下油温，筷子的周边有泡泡说明油温已经够了，可以下面团了。
　　9。放入准备好的南瓜饼。炸南瓜饼的火候不能太大，中小火，火太大的话，炸出来的南瓜表面已经熟了，但是里面还是生的，所以要中小火微炸。
　　10。慢慢炸，锅中的南瓜饼就会慢慢变得膨胀起来，南瓜饼熟得挺快的，所以炸的过程不要太久。
　　11。锅中的南瓜饼全部浮起来后就可出锅。
　　12。用漏勺将炸好的南瓜饼捞出，个个膨大，表皮酥脆鲜香，里面糯叽叽的炒好吃。
　　南瓜饼趁热吃，香香脆脆的，而且一点也不会粘人，这样煮上一锅，放着，想吃的时候拿出来放微波炉中热一下就可以吃了，是不是很方便，一周的早餐都不用愁了。
　　以上是今天分享的几款甜味食物，今天推荐的做法都是用炸，偶尔这样吃还很不错，关键解馋，如果身体不允许就少吃点，平时经常吃，可以用炒或者蒸都行。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好！
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