乙肝又名乙型肝炎，临床主要表现为乏力、食欲不振、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。面对乙肝，很多人对它都谈肝色变，这主要是因为乙肝有着极强的复发率，一旦控制不及时，很容易诱发肝硬化以及肝癌的出现，那么在日常生活中，乙肝患者该如何才能成功避免乙肝癌变呢？
　　家住河南商丘的于文江，在2009年的时候因为身体不适到医院检查后被确诊为乙肝大三阳。于文江一时慌了手脚，在医院治疗了一段时间之后发现病情未得到明显好转，加上自身原因于文江只能选择回家调养，然而让所有人都没有想到的是，于文江通过三年的时间，已经将体内的大三阳成功的转为了小二阳。体内的转氨酶也慢慢趋于正常值，现如今，于文江已经和正常人没有什么区别了。
　　医生后通过了解后得知，于文江之所以能够成功的战胜乙肝，靠的就是以下三点原因，方法很简单，能够坚持下来的人却很少。
　　补充硒元素
　　中医认为：肝脏是人体含硒最丰富的器官之一，肝病患者归结原因是体内普遍缺乏硒元素，国外有研究证实，全球约70以上的肝病患者之所以出现病情复发，其多半都与体内缺乏硒元素有关，说白了及时补充硒元素就等于养命。
　　现代医学发现，荷香豆，中含有丰富的硒元素和多糖元素，具有扶正固本，抗肝病毒和保护肝的功效，多糖元素能够直接作用于乙肝病毒，增强免疫细胞的活性，提高人体的免疫力。
　　饮食做到慢、少、杂
　　所谓慢指的是：吃饭的时候不易过快，应讲究细嚼慢咽，让胃更容易吸收，减少对肝脏的负担。
　　所谓少指的是：很多人乙肝患者患病之后因为自身原因，经常吃不下饭，所以在平时尽量做到少吃多餐。
　　所谓杂指的是：饮食多样化，不能捡着一样吃，五谷杂粮多吃一点，蔬菜水果、瘦肉和蛋奶都不能少。
　　控制转氨酶数值
　　对于乙肝患者而言，判断肝脏受损程度的一个重要指标就是体内谷丙转氨酶数值的高低，一般来说，我们体内谷丙转氨酶正常值为040，超过40个国际单位就可确认为肝功能异常。当转氨酶在40120之间为轻度升高；转氨酶在120400之间为中度升高，当转氨酶大于400时，为重度升高，也就是说容易癌变的征兆。
　　所以在日常生活中，乙肝患者要时刻关注自己的转氨酶动态，可以选择多吃一些养肝护肝类的食物，控制转氨酶数值。

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