这部台湾最卖座的华语电影来了

　　正值新春佳节之际，无论是在贺岁档的大银幕上，还是在生活中，关于亲情的话题都难以避免地被一再提起。
　　在不久前的第57届台湾电影的金马奖上，有这样一部探讨家庭成员间情感与羁绊的电影，不仅收获了无数赞誉，女主陈淑芳更是凭借这部作品摘得了最佳女主角桂冠。
　　它就是2020年度全台湾最卖座电影《孤味》。
　　影片改编自导演许承杰在2017年推出的备受好评的同名短片，该片也是他的首部长片作品。
　　虽然出自新导演之手，《孤味》却拥有着颇具台湾新电影遗风的烟火气与人情味，在豆瓣也有着8分的成绩，远高于同期出炉的数部华语新片。
　　阵容方面：81岁的老戏骨陈淑芳，出道63年，曾是杨德昌、侯孝贤等名导的爱将。在此次获封金马影后的同时，竟然还因在《亲爱的房客》中的表现拿下了最佳女配角大奖，实力可见一斑。
　　而饰演大姐陈宛青的谢盈萱，则是2018年第55届金马奖最佳女主角的得主。
　　这样优秀的演员配置，无疑是影片品质的另一道保障。
　　故事围绕一个台南家庭的祖孙三代展开。
　　女主林秀英，是当地小有名气的餐厅老板，正在筹备自己70大寿的宴席，却在生日当天收到了失踪十多年的丈夫陈伯昌的死讯。
　　一直以来杳无音信的丈夫突然回到台南，又随即去世，这意味着送葬的担子落到了林秀英一家身上。
　　负债累累，抛妻弃女，一走就是十几年。林秀英对他当然有怨恨：十多年都没联络，死了就回来找麻烦。
　　寿宴照例进行，人前依旧是优雅体面，笑脸相迎的林小姐。
　　却转身在席间，点唱了一首《再会了心爱的无缘的人》
　　至今为止已十几年了等到现在花蕊也还没红请原谅多情的我越想越不甘心
　　再会了心爱的无缘的人若你不爱一切也只是枉然
　　斯人已去，往日堆叠的情仇再如何深重，也只能化为一段唏嘘。
　　怨恨消散，执念仍在。
　　当晚，林秀英背着女儿，偷偷带着外孙女跑到丈夫去世的那家医院，向护士打听起丈夫的现任女友蔡美林。
　　等了陈伯昌一辈子，想要得到一个解释，这或许是她最后的机会。
　　随着情节的发展，一家人的故事逐渐被拼凑完整。
　　一家之主的林秀英，在丈夫离家后，靠着卖虾卷，一路把路边摊做成了台南赫赫有名的餐厅。
　　含辛茹苦把三个女儿拉扯大，却似乎得不到她们的理解。
　　林秀英不明白到底哪里出了问题：辛苦了这么多年，自己甚至不如一个缺席了20年的丈夫。
　　片名孤味，是台南俗语，说的是：餐厅专卖一道料理，致力把这道料理做到最好；也是指专心把一件事做好。
　　可以说孤味是林秀英一生最好的写照。
　　专心做好一件事，对一个人从一而终，对一份责任执着如初。但有时难免固执己见，过于强势，也因此与身边人生出隔阂。
　　一直以来的女强人形象累了自己，也在压抑着别人。
　　大女儿阿青，是一名国际舞者。
　　性格随了不安分的父亲，一出场就是轻挑男学员下巴的一幕。
　　只一个动作，就将阿青洒脱风流的人设展现出来。
　　也正是由于这种性格，阿青经常遭到母亲的抱怨：你跟你爸一样。
　　就在为父亲后事忙前忙后的档口，阿青的乳腺癌复发了。
　　右乳全切化疗，再活五年应该没问题。
　　但为了这黯淡的五年，去受这么大的折磨真的值得吗？阿青一时间无法决定治疗与否。
　　二女儿阿瑜在台北当整形医生。
　　因母亲与同为医生的舅舅的严苛要求，再加上曾天真地以为只要自己一直得奖，爸爸就会回到身边，从小到大，从学业到婚姻，阿瑜一步都不敢走错。
　　严肃刻板的性格与林秀英如出一辙。
　　不希望女儿小澄重走自己的路，阿瑜安排小澄出国读书，因为她认为：如果留在家乡，人生就只剩下考试、读书、结婚生子，出国才有更多选择。
　　却也不曾想过，私自的安排也夺去了女儿选择留下的权利。
　　三女儿佳佳，接手了林秀英的餐厅。
　　片中的她一直充当着在观众看来有些圣母的角色对父亲似乎只有依恋而没有半点埋怨，背着母亲和蔡美林保持联系，胳膊肘往外拐，埋怨母亲同为女人却不理解蔡小姐。
　　大概是因为年纪最小的她，被妈妈和姐姐们保护的还不错，对父母之间的恩怨一无所知，也因此对父亲的印象还停留在他离家前，曾笑眯眯地留给自己的那一块软糖。
　　辛酸苦涩被大人挡下，对她而言童年生活就像那块软糖一样甘甜。也正因如此，她对父亲没有怨恨，也对蔡美林身为陈伯昌的伴侣却无法为他送葬而报以同情。
　　早年的陈伯昌，和大多数土生土长的台南人一样，信奉道教，出入庙堂。
　　但后来早已随蔡小姐一起信佛了。在电话里，蔡小姐特地交代佳佳帮父亲诵经，让他无牵无挂地走。
　　看到一群修佛道友来到灵堂为陈伯昌助念，林秀英默默掏出手机，打给了道家的师父。
　　于是也就有了片中葬礼上佛家与道家同时登台的名场面：
　　喜庆的唢呐声搭配颇有韵律的诵经声，场面十分喜感。
　　一旁的外孙女看呆了：这是在battle吗？
　　而早些时候，当佳佳在灵堂摆上父亲的近照作为遗像时，林秀英也马上表示反对，转而换上了丈夫年轻时的旧照。
　　林秀英对超度方式与遗照的坚持，乍看之下是在与蔡小姐battle、对丈夫宣誓主权，仔细体会，却也仿佛是对记忆中的恋人与逝去的青春岁月的坚守。
　　而这段为陈伯昌送行的路，也是林秀英与自己的和解之路。
　　由于母亲的执念，一家人关系似乎总是有些紧张。
　　而随着剧情的发展，母亲的一步步的释怀，也让家庭氛围也逐渐松弛下来。
　　除了家庭关系，影片也多次涉及到代际间的碰撞与冲突。
　　比如林秀英携外孙女去医院打听蔡美林的联系方式时，由于跟不上护士的说话速度，不得不让护士重复一遍。
　　一旁的外孙女则二话不说地拿出手机，对着护士电脑屏幕上的信息冷酷一拍。
　　不同年代的人对于同一件事的处理方式各不相同，导演许承杰将它这种碰撞呈现出来，带给观众更多思考。
　　正如导演与编剧黄怡玫所说的，他们希望能将单一个家庭的故事，融合整个社会结构下的普适性，使之变成能够让大家产生共鸣的故事。
　　最终，通过蔡美林之口，林秀英得到了多年来一直在等的答案：当年陈伯昌贷款欠债，是为了林秀英和孩子，还有他自己的尊严。
　　守灵期满的那天，林秀英在那张十几年前陈伯昌留下的离婚协议上签了字。
　　邀蔡小姐替自己出席告别式，作为遗孀送他最后一程，自己则搭上计程车四处兜转。
　　在车上，她点唱了一首《孤味》。
　　闽南语歌曲的使用，是本片的一大亮点，故事中几次对主角内心的刻画，都借由闽南歌特有的凄婉与质朴而被表现得格外温柔妥帖。
　　结尾处，林秀英与在幻想中再次出现的恋人陈伯昌的这段合唱，更是将情绪推向高潮。
　　听一位古稀老人，唱着青春的味酸甘甜，让四季随风逝去，任谁都无法不动容吧。
　　那一刻，多年的委屈与怨怼化作一首轻描淡写的老歌，随风逝去。