说实话，写文章真不是人干的活。
　　因为我所选择并且擅长的领域是白酒，但是酿酒技术以及鉴别方面就那么些玩意，翻来倒去的已经写过几百篇，实在是黔驴技穷啦。毕竟传统的技术活就那么几点要领，可不像时政新闻类的每天都有事发生。
　　技术层面已经讲的差不多了，接下来重点盘点一下关于酒的故事类。
　　我们都知道关二爷温酒斩华雄的事，小说和电视剧里也都大书特书，所以就没必要去重复那些了。
　　小说中其实酒只是个衬托，显示关羽手起刀落，将华雄斩于马下，得胜回营，酒还是温的。
　　那么古人为什么都喝温酒呢？
　　小编认为，主要是两方面的因素。
　　其一，过去的酒度数低。
　　据考证普遍认为，在宋和元之后才有的蒸馏酒，而酒度的提高最起码在明朝了。所以说汉代喝的酒，估计应该是经发酵后淋出来的酒，那度数可能也就跟现在的啤酒差不多。在度数很低的情况下，冷酒喝起来肯定寡淡无味，于是加热了再喝也许会口感舒服一些。
　　第二，两千年前的气温比现在低得多。
　　关羽斩华雄的战场在汜水关，也就是现在的河南郑州西边的荥阳附近。其实这里我一直有个疑问，既然有虎牢关三英战吕布，又有汜水关温酒斩华雄，难不成罗贯中同志竟然不晓得虎牢汜水是一个地方吗？当然了，这个不是本文的话题，暂且搁置争议，共同温酒吧。
　　地球变暖却是不争的事实。
　　小编从小在河南农村长大，小时候每到冬天，房檐下总是挂着长长的冰凌，现在是看不到了。
　　北宋灭亡的1126年，黄河一夜冰冻，金兵才能顺利度过黄河一举灭宋。若非如此，说不定首都现在还是在开封，那俺家岂不是在什么几环几环内，岂不美哉。哈哈。只可惜呀，我活这么大也没见过黄河整个冰封的样子。
　　之所以举这两个例子，只是为了说明那时候的温度肯定远低于现在。况且那时候也没有暖气空调，几个人坐在冰冷的室内，再喝着冰镇一样的低度酒，既然不能改变天气和研究提高酒度，那么在酒身上加点热气总还是可以的。
　　经过小编不成熟的鉴定，那时候喜欢温酒喝只有这两个原因，一是酒度数低，再一个就是天气冷。
　　为什么要说只有这两个原因呢？
　　因为我想不出来第三个了。

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