从贫穷潦倒弃妇到身价50亿的女强人她用一生书写传奇

　　用妈妈的心，包好每一颗水饺。
　　每当听到这样的广告词，脑海中不禁会浮现出最熟悉的水饺品牌，湾仔码头。
　　湾仔码头水饺风靡全国，但很少有人知道，在它身后，创立这一品牌的臧健和更是一代传奇。
　　这位水饺皇后，独立自强，用行动书写自己的精彩人生；从贫穷潦倒弃妇到身价50亿的女强人，她的故事令人折服！
　　01hr
　　远赴泰国投奔丈夫
　　不料成弃妇
　　1945年，臧健和出生在一个普通的农村家庭，母亲是地地道道的农村妇女，一家人的生计都依靠在外打工的父亲。
　　在这样的家庭环境中成长，她从小就学会了独立。5岁能下地捡土豆，7岁帮妈妈剥玉米，10多岁的时候，她做饭的水平都要超过妈妈了。
　　生活虽苦，但也还算平和，只是没能料到，一场突如其来的变故打破了一切。
　　在她14岁那年，父亲出走台湾没了音讯，而家里也突遭大旱，庄稼全毁，一时间家里的生活来源全断了。为了生计，母亲带着她和妹妹去了青岛，独自一人撑起这个破碎的家庭。
　　为了养活她和妹妹，母亲靠给别人缝裤脚来赚取生活费，经常一个人熬夜干活，熬到双眼通红。
　　或许是因为有坚强乐观的母亲作为榜样，臧健和早早就懂得了为家里分担生活压力。
　　我喜欢读书，但如果继续下去，妈妈可能就没命了。这样的书，我宁愿不读。
　　她毅然决定辍学去医院做护工，往后的日子，变得越来越坚强懂事。
　　为了让家里的生活能够过得不那么拮据，她总是不停的加班，争着抢着要多做一些工作。
　　她的勤奋吸引了周围人的注意，同事们总是忍不住对她多加关照。当然，她的身边也不乏追求者。
　　但她不为所动，让妈妈和妹妹过上好日子，这是她唯一的心愿。
　　直到1967年，家里的生活渐渐好起来，妹妹也有了自己的工作，她才开始了自己恋爱。
　　对方是一名来自泰国的援华医生，两个人一样出生贫寒，在众人的撮合下很快坠入爱河，不久后就步入了婚姻的殿堂。
　　婚后不久，臧健和生下大女儿蓓蓓，四年后，又生下了小女儿蓬蓬。
　　1974年，臧健和丈夫的父亲病逝，作为长子，必须要回一趟泰国。
　　回泰国前，丈夫向她许诺，等在那边安顿好一切，就回来接她们母女去泰国生活。
　　谁能料到，这一等就是三年。
　　三年里，臧健和独自一人带孩子，还要维持生活，为此心力憔悴。
　　1977年，她决定带孩子去泰国寻夫。辞掉工作，告别家人，她和孩子满心欢喜的坐上飞机飞往泰国。
　　只是，到泰国找到丈夫后，她才知道，自己被骗了。
　　她的丈夫并不是和她一样出生贫寒，恰恰相反，丈夫是泰国知名富豪，祖祖辈辈经营丝绸生意。更让她崩溃的是，丈夫在泰国又娶了一个妻子，还生了一个儿子。
　　当时泰国是一夫多妻制，因此她的丈夫和婆家丝毫没有愧疚感，也并未考虑臧健和母女的感受，反而以一种高高在上的态度逼着她妥协。
　　你生了两个女儿，我们家需要儿子！
　　无论如何，他是不会再回中国了。你和两个孩子可以选择留在泰国，保证你们吃穿不愁。
　　我从小受到的教育和自己的尊严让我无法接受这种一夫多妻的现实，为了我孩子的前途，我只能选择离开。
　　臧健和拉着两个女儿就往外走，头也不回的离开了。
　　就这样，她又带着两个女儿回到了祖国。
　　02hr
　　为生存一波三折
　　做起码头小贩
　　回国途中，在香港转机时，臧健和看着两个女儿发起了呆。
　　现在，自己被丈夫抛弃，还带着孩子，要是回青岛，也只会被别人笑话，就连自己的孩子和家人也要遭受别人的白眼。
　　干脆就留在香港吧，自己有手有脚，在哪里不是过。她带着两个孩子在香港铜锣湾租了一间四平米的小平房，开始了新的生活。
　　她不会讲也听不懂粤语，在一个完全陌生的城市，除了卖力气的工作以外她也做不了什么了。
　　她一天打三份工，刷碗、打针、洗电车，早上八点出门，到凌晨才拖着疲惫的身子回家。
　　生活如此艰难，但她从未想过放弃。然而一次意外受伤，导致她失去了所有工作，没有了经济来源，生活又一次陷入困境。
　　当地福利机构建议她申请公援金，但臧健和直接拒绝了，在她看来，吃救济会失去斗志，孩子做人也挺不直腰杆。
　　即便生活再艰难，也要活的有骨气，有尊严。
　　伤愈出院时，看到女儿们瘦弱的样子，臧健和心疼不已，决定回家给女儿包顿饺子。
　　女儿听到后高兴地冲她喊到：妈妈包的饺子最香了，是全世界最好吃的饺子。
　　没想到，无意间的一句话，击中了她的心。对啊，自己可以包饺子卖呀！
　　她自己做了一辆木头推车，准备好食材，在湾仔码头经营起自己的生意。两个女儿也是很懂事，有时间就帮着和面、洗碗、打扫卫生
　　要摆摊挣钱，要照顾女儿，虽说日子艰难，但好在母女三人坚持下来了，加上臧健和做的水饺干净卫生，味道又好，没过多久，她的水饺就火了起来。
　　收获了一批又一批常来常往的顾客后，她就更加认真了，我做的水饺卖给顾客，就要像对我自己的朋友、亲戚那样，让他们吃的卫生、开心，他们才会再回来。
　　03hr
　　创立口碑，一跃成水饺皇后
　　用心做每一份水饺，认真对待每一位顾客，臧健和的水饺卖的越来越好，慕名而来的客人也越来越多，再后来，每次摆摊儿都会有大批顾客排着长队。
　　露天摆摊终究不是长远之计，何况现在客人越来越多，臧健和就用攒下的钱在码头边上的堆货场上搭了一个木棚，从此有了自己的固定摊位。
　　为了感激一直以来支持生意的顾客，他给自己的水饺取名湾仔码头水饺。
　　要做就做到最好，凭借这股干劲，她的生意也越来越好，慢慢的口碑也就建立起来了。
　　1982年，臧健和迎来了自己人生的一大转机，日本最大零售商大丸百货的老板希望能够与她合作。
　　日本老板怎么会找上她这个摊位小贩来合作呢？这还要源于日本老板的小女儿，老板女儿本是个极其挑食的人，但却一口气吃了20多只臧健和做的水饺。
　　这让日本老板嗅到了商机，他想要把水饺放在自己旗下的超市零售。
　　他告诉臧健和，能够帮助她建立水饺工厂，也可以提供设备，条件是水饺要贴他们的商标。
　　没想到，臧健和立刻回绝了老板，不行！我在湾仔码头起家，我的水饺只能叫湾仔码头！
　　她不仅坚持这一名称，还要求地址和电话都写自己的，因为只有这样，他才能随时了解顾客的真实想法。
　　多次协商后，老板最终答应了她的要求。很快，湾仔码头水饺就走红香港，成为了冷冻食品的第一品牌。
　　但臧健和并不愿意止步于此，水饺越来越火，她也在摸索自己的企业之路。
　　1985年，她拿出200万积蓄，创建湾仔码头第一家工厂，以此来大幅度提升水饺生产量。
　　1997年，她与美国著名食品公司Pillsbury建立合作关系，双方各出资1000万美元，创建了1200平方米的现代化厂房。
　　工厂越做越大，湾仔码头很快发展为国内外的知名品牌，并且成为里国内最受欢迎的冷冻食品品牌之一。
　　而臧健和，也一跃成为身价50亿的女强人，被人们赞誉为水饺皇后。
　　04hr
　　不论有多成功
　　都要守初心、懂感恩
　　无论是过去摆摊，还是现在有先进的工厂，臧健和始终坚守着最初做水饺的本心。
　　她在水饺的质量把关上极其严苛，肉和菜一定要最新鲜的，面粉要筋斗的她会破例开除不负责的厨师，会因为一封顾客的投诉来信而再次严格培训员工工序流程。。。
　　有品质、讲卫生、听建议，本着这三条原则，她的水饺口碑一点点建立起来，而她也真正兑现了自己的承诺。
　　臧健和懂得感恩，顾客是我们的恩人，顾客永远不能得罪。而这份感恩，也不仅仅体现在顾客身上。
　　她坚持投资一定要到家乡投资，要为家乡做事，并且在当时选择合作伙伴的必要条件之一，就是一定要到中国内地投资。
　　她还在自己的工厂中优先雇佣当地的下岗职工，为他们提供了许多的岗位。
　　也正是因为三观正，为人不忘初心、知感恩，她才被人誉为水饺皇后。
　　2019年，73岁的臧健和去世。她的故事虽告一段落，但她的传奇永不会没落。
　　她坚强乐观的心延续在了自己的孩子身上，两个女儿海外留学归来，延续着母亲的事业。
　　湾仔码头的员工们亦是受其影响，始终坚守着做水饺的原则，砥砺前行。
　　臧健和书写了自己不平凡的一生，在她身上，我们看到的不止是一个企业家的成功，更有着一个优秀女性的独立坚强。
　　这才是一个女性最精彩的样子。
　　愿我们，都能自尊坚强，自我成就！