钟瑶坐镇咖啡厅，2周生意赔10万，女星邵昕亲自外送被认出

　　在新冠肺炎疫情影响之下，台湾全省进入防疫三级警戒，餐饮业仅能以外带外送求生存。1日下午，艺人钟瑶现身自己位于迪化街的ModernModeCaf咖啡厅顾店，因受到疫情冲击，整个下午未见客人上门外带或外送员上门取餐，只见2名师傅上门修冷气。她的经纪人透露，这两周已赔10万元，但还hold得住。在大安区开餐酒馆的本土剧女星何依霈，在《多情城巿》饰演蔡金枝，她就算有金钟视帝吴政迪打工帮忙送外卖，1个月仍亏本近40万元。除了何依霈，经营火锅店和牛肉面馆的艺人邵昕也亲自当外送员，咬牙熬过疫情中的餐饮寒冬。
　　当天钟瑶在咖啡厅顾店，见她身穿绿色上衣、黑色紧身长裤、墨绿色毛帽、脚踏帆布鞋，一身装扮十分休闲，脸上带着2021时尚标准配备黑色口罩及护目镜。下午没客人上门时，她便与郭书瑶、阿KEN及孙可芳开直播杀时间，结束后便在吧台上滑手机。
　　随后冷气师傅上门，钟瑶开门迎接，她脚步轻盈，心情看似不错，她戴着护目镜、口罩，防疫装备做好做足，她配合政府要求在门口做QRCode实名制，冷气师傅拿起手机登记完后才入店。不到5分钟，冷气师傅随即离开，防疫期间未多做停留，待师傅离开后，钟瑶便双手拿着酒精将门口周边喷过1轮，防疫措施做得相当谨慎。
　　其实钟瑶的咖啡厅搬到迪化街已4年，疫情爆发前生意一直不赖，防疫升三级后，老板钟瑶需自谋生路，前阵子才开始跟外送平台合作，但可能是当天下雨，加上防疫期间，没见到客人上门外带，外送生意似乎也因此受到影响。
　　询问钟瑶经纪人目前店内财务状况，对方表示这2周大约赔了10万，但她还挺得住，暂没想放弃店面，不过因为有些食材已经进货了，没能卖出的餐索性就让员工们分食好料，并透露钟瑶私下是把经营的副业跟演艺事业收入分很开的人，本业、斜杠互不影响。
　　除了咖啡厅钟瑶还有另1个副业，就是她与水中摄影师及暨导演袁绪虎共同创办的潜水配件品牌123OneTwoThree，两人因电影结缘，进而成为生意伙伴，有时还会一起送货跑单，不过现在户外运动受疫情影响，业绩多少也有下跌。
　　本土剧女星何依霈在大安区开的餐酒馆MURA今年迈入第3年，遇上全台升级三级警戒，业绩暴跌9成。她原本打算休息2周，但每月含店租、人事等成本近80万元，实在没有暂停营业的本钱，于是以外送应变，主打双北满888元免外送费，金钟视帝吴政迪则在她店里打工，2人成了外送伙伴。
　　她接受电访表示，不管是新北严重疫区板桥、中和或遥远的石碇，她都亲自送单。目前店内正职员工有5人，吴政迪则是PartTime，短程的单由员工骑车送，较远的地方就是我和政迪开车送。但她说，即便外送顺利进行，1个月还是会亏损近40万元。
　　为减少接触机会，她会先向客人确认金额、以汇款或现金支付，员工会准备好找零，放入纸袋。她笑说：有时（我）会被客人认出，他们还来不及回神，我就赶回店里。之后她计划做牛肉面冷冻包宅配增加业绩。
　　邵昕经营立祥公寓与何善之火锅等餐厅，他黯然表示：目前餐厅不能内用，只能接外带的单，线上的冷冻配送有水饺、卤味、牛肉面，水饺是销售冠军，是我的冷冻之母。幸好有冷冻这一块，不然就完蛋了！至于线上外送平台等业者的订单，他说外送都要被抽走百分之30的利润，根本没有赚头。
　　他与好友投资的何善之火锅店已暂停营业，他自己的立祥公寓餐厅因不能内用座位区空荡荡，倒是冷冻库增加了，店内并留守一、两位工作人员，服务买冷冻食品的客人，他表示，立祥公寓的冷冻品一般宅配没办法送，外送的司机没准备好，发生很多问题，所以变成我们自己送，连我都去外送，每天大概要送10几张单，有的客户要求合照，有的吓到说怎么是你来。
　　他感叹，疫情之下，有冷冻宅配的还可以撑一下，没有的话更难维持。他预测，若疫情延烧到7月，餐厅业者可能要倒掉一半，真的希望大家可以度过疫情寒冬。