40岁是中年人，这个阶段的人，身体不如以前，年轻的时候可能会什么食物都吃，但是到了一定岁数以后，身体开始走下坡路，不仅身体不如以前，就连血管也会出现堵塞。血管是我们需要注意的，因为饮食对血管的影响非常大，稍有不注意，就可能会导致血管堵塞，而血管一旦堵塞是会危险到生命的，所以日常要注意保养好血管。
　　此外，有一些食物可以帮助我们保护血管，40岁以后的人，要注意多吃一点，让我们的血管更加健康。
　　粗粮、杂粮
　　现在很多人吃白米白面这些精细粮食，身体反而不如以前的人，其实，在日常生活中我们可以加入一些粗粮、杂粮的食物，含有丰富的纤维素，有利于平稳血糖和血压，经常搭配着吃一些粗粮，身体会更加的健康。
　　新鲜水果、蔬菜
　　我们到了40岁以后，不要再贪恋大鱼大肉，应该多吃一点水果和蔬菜，营养价值高，还含有丰富的维生素，增加身体的免疫力，还可以保护血管，若是吃一些腌制的、速食类的食物，会因为里面添加了大量的添加剂和盐等，对身体造成伤害，所以我们日常要吃一些新鲜的食物，帮助血管畅通。
　　豆制品
　　豆制品是营养非常丰富的食物，不仅可以给身体提供营养物质，还含有可以保护血管健康的物质，帮助保护血管的弹性，所以我们可以多喝点豆浆，或者日常可以多吃点豆制品，比如豆腐、豆干等等，都是非常好的食物。

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