2016年大寒时间：2016年1月20日23：27：04，农历2015年十二月（小）十一。
　　大寒是一年中最冷的时候。大寒时，太阳黄经为300。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初。谚云：三九四九冰上走。
　　大寒三侯指鸡乳：孵小鸡。征鸟厉疾：鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。水泽腹坚：在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
　　大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
　　同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
　　小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为510毫米，西北高原山地一般只有15毫米。华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。
　　不过苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小春作物生长无疑是大有好处的。
　　大寒农谚
　　小寒大寒，杀猪过年（春节）。
　　过了大寒，又是一年（农历）。
　　小寒大寒冻成一团。
　　该冷不冷，不成年景。
　　大寒到顶点，日后天渐暖。
　　小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。
　　五九、六九，沿河看柳。冻不死的蒜，干不死的葱。
　　欢欢喜喜过新年，莫忘护林看果园。
　　春节前后闹嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。
　　禽舍猪圈牲口棚，加强护理莫放松。
　　春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。
　　大寒过年，总结经验。
　　节前节后多商量，想法再把台阶上。
　　节约过新年，不能狂花钱。
　　年好过，春难熬，盘算好了难不着。
　　好过的年，难过的春。
　　日子要过好，一勤二节约。

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