前些日子去北京办事，早晨起的比较早，就想提前吃点早饭。在宾馆的楼上，远远的就看到了这个小摊围了好多人，于是我就寻来了。走进一看，是卖煎饼的。摊主是一对老夫妻，老大爷的头发都已经白了。
　　从食客的话语中听说，他的白发就是这个小摊的标志，好多食客都是冲着白毛来的。白发的老大爷做的是辅助工作，就是炸薄脆和打杂。
　　当我也打算买一份尝尝的时候，才知道在他家买煎饼是需要拿号的，跟银行排队取号差不多，非常的有意思。估计是我来的还算早把，取了30号，后来才知道，他家每天只卖150个，多一个都不卖。
　　老大娘主要就是负责摊煎饼，150个连着不停的摊，这可是一个十足的力气活了，一般人可干不了。
　　他们家卖的煎饼和其它小摊最大的区别就是，他家的煎饼是加花生豆的。
　　煎饼的价格可真不便宜啊，一个标准的煎饼就要15块钱呢。一个煎饼、一个鸡蛋、一个薄脆，再加少许花生豆算是一个标准煎饼，如果再加鸡蛋或者花生豆都是1块钱。
　　他们家买的煎饼个头很大，遇到我这么能吃的可以干掉一个，如果饭量小的，两个人一个绝对没问题。据食客们说，如果人少的时候，他们也会半个半个的买，不过这15元的价格，对一般人来说还是很贵的，可是这么多食客，居然一点异议都没有，看来是吃能堵住嘴啊！
　　在这等了足足20多分钟，终于轮到我了。收钱的是白头发的老头，老伴只负责摊煎饼，基本都是一言不发。老头都是先收票，再收钱，如果票不对，他绝对不给你，真的很严格哦。拿到了煎饼，我又在对面小摊买了碗豆腐脑，一边吃，一边看着他们卖煎饼，真的很有意思。

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