每到这个时候，家里恨不得买一麻袋西瓜，什么黑美人、京欣、早春红玉、小麒麟每个品种都想尝尝。
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　　但也有好多人，觉得西瓜糖分高、热量高，吃几口就长胖，其实吧，这个事真不怪西瓜，怪你自己。
　　这个话题开始之前，我要为爱吃西瓜的朋友支一个让西瓜更甜的小妙招，那就是冰镇西瓜。
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　　这是因为，西瓜中的主要糖分是果糖，而果糖在温度越低的时候越能挥发甜味，常温状态下，果糖甜度是蔗糖的1。2倍，但是经过冰镇，尤其是冰镇到零度的时候，果糖甜度就会变成蔗糖的1。5倍，所以吃西瓜之前，先放进冰箱冷藏十五分钟（不一定冻到冰凉，摸着凉下来就行），你就会收获一个甜如蜜的西瓜
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　　别的富含果糖的水果冰一冰同样可以增加甜度，例如草莓、葡萄、苹果、香蕉等等。
　　说回正题，水果甜不甜，和长胖没有必然联系。
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　　无论是哪种水果，主要成分都是水和碳水化合物，碳水化合物里又包括蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纤维等成分，因为有糖类，所以水果吃起来会甜，而且就像我上面说的，果糖含量高的水果吃起来相对更甜。
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　　吃水果也会长胖，是因为某些水果热量高、脂肪含量高（就比如牛油果，比同等数量的猪腿肉脂肪含量还高），再加上你吃的量也多，这些因素叠加起来，你才会长胖。
　　热量高、脂肪多
　　像西瓜，每100克可食用部分的糖含量才6。2克，热量是31大卡，对比有酸味的石榴：每100克可食用部分糖含量是13。67克，热量是83大卡。几乎是西瓜的两倍了。
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　　当然，抛开剂量说热量就是耍流氓，吃适当量的话什么水果都行，大众觉得西瓜长胖的原因无非就是一吃刹不住车，能自己吃半个。
　　所以，吹着风扇空调，切两块冰镇西瓜，不仅不长胖，还会让你获得双倍的快乐。

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