在我们心里,每个家庭都有一种独特的味道,那就是母亲的味道。同样,做馅料也是一样的,各家都有各家的风味。 从小到大,母亲做的馅都非常的好吃,而且这么多年来,她也总是不断的发明和创新,每次吃包子或饺子,她总会给我创造很多的惊喜。 看着这样的肉馅,你是不是觉得非常香呢? 母亲不但做的肉馅好,她发的面也是非常棒的。 家里的老面是姥姥传下来的,已经用了几十年了,这就是母亲发面的绝技。 看看母亲包子小笼包,是不是非常棒呢? 所有的面都包好,先在双层的蒸锅中篦子上面刷上一些油,把包好的包子和切好的馒头均匀的摆在上面,静置十分钟左右,等待二次发酵。 想着小小的包子,一会就要受尽煎熬了,顿时还有点舍不得呢。 刀切馒头和包子的命运一样,都在等待着。 馒头整好了,看着有没有食欲呢 小笼包也马上出场了,闻着就非常的香。 美味的蘸料是包子的绝配。 美味的包子,再配上美味的凉拌菜,还有什么能比这更好吃的呢?