地球上百分之七十以上都是海水，水是最丰富的化合物之一，也是生命之源，没有一种生物可以离开水独立存在，而在辽阔的大海当中，生活着上百万种的鱼类，其中，三文鱼就是人们在餐桌上最常见到的，最普遍的海鲜了。
　　对于生活在沿海地区的人而言，海鲜是一种常见的食物，但对于一些生活在内陆地区而言就不一定了，海鲜对于他们而言是稀有的，且价格非常昂贵。
　　但最近，迪拜为了能够让在南部郊区的人们也能吃到海鲜，竟然在沙漠里养起了三文鱼，这就叫人百思不得其解了，生活在海里的鱼类如何做到离开水在沙漠中生长呢？
　　事实上，能适应干旱气候的鱼类还是存在的，在非洲有一种肺鱼，顾名思义，这种神奇的鱼类拥有两个肺，它门既能在水里游泳，也能在陆地上行走。
　　不过，严格来说肺鱼并不算海鲜，而是河鲜，因为肺鱼是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼，在数亿年前，肺鱼几乎霸占了地球的每一个角落，即使是经历了数次的大灭绝事件，顽强的肺鱼最终还是活了下来，因此，肺鱼也被科学家称为活化石。
　　而为了赞美肺鱼不屈不挠的精神，一位作家还以肺鱼为题材写下了一个励志小说，名为一条忍着不死的鱼，这则故事在后来广为流传，甚至，很多人都认为是真实事件。
　　但对比于肺鱼，三文鱼就没有那么坚强了，生活在竞争激烈的大洋中，三文鱼需要面临着种种天敌的考验，如今又因为肉质鲜美而被人类盯上，因此，相较过去，三文鱼的数量也在急剧地减少。
　　而迪拜人们为了一尝三文鱼的美味，甚至在沙漠里养起了三文鱼，但和人们想象中不一样的，迪拜人采用的是一种黑科技养殖技术。
　　目前，坐落着阿联酋唯一的陆上水产养殖场，有34座大型水池，而里面的三文鱼正在茁壮成长着，而据当地人回应，现在人们每月可以供给15吨三文鱼，人们基本不愁吃不上海鲜。

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