春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：元日、元旦。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。
　　就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了年味。民谣讲：老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三，腊月二十三又称小年。有一首歌谣唱道：糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴福字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。
　　北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。
　　北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其更岁交子之义。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子
　　北京春节的习俗真有趣！

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