优秀作文我的中国胃

　　每次吃西餐吃到一半时都会格外想念飘着浓香的炸酱面。发小说我是天生的穷肚子，我却不这样认为，我只是离不开那亲切的中国味道，我的胃早在出生的那一天就注册了中国商标。人说：女人要想得到男人的心，先要征服他的胃。没想到，祖国竟然通过同样的方式紧紧一抓住了俺的心。
　　我们的祖国幅员辽阔，地域间的饮食文化差异也很大，所谓南甜北咸东辣西酸嘛。就是同一道菜，各地的做法叫法也不尽相同。香港电视剧《刑事侦缉档案》中，神探张大勇就是因为冒充死者的嫌疑人一句喜不喜欢吃涮羊肉的话发现了案件的疑点。涮羊肉是咱国家久负盛名的传统美食，究其由来，最盛行的一种说法是，蒙古大军在一次行军途中，正准备埋锅造饭做一顿家乡的美味清炖羊肉，忽然探马飞报，前方发现敌人。忽必烈于是下令将羊肉切成薄片儿投入滚汤，兵士们须臾间便享罢了美食，意气风发地投入战斗。涮羊肉流传至今，衍生出琳琅满目、令人垂涎欲滴的各色风味火锅，但北方人多数时候仍习惯称其为涮羊肉，而南方人只说涮火锅。
　　若细究起这涮火锅的知识产权，还真说不准该归哪位老祖宗所有。南宋时有位名士林洪在他的著作《山家清供》中记载了这样一道美食：炉上架汤锅，将兔肉切成薄片儿，在汤中涮熟，蘸上酒、酱、椒、桂等调成的浓汁，不仅味道鲜美，且与知友们共围一炉，谈笑风生，意趣非常！汤汁白、兔肉红、蒸汽氤氲浪涌晴江雪，风翻晚照霞，遂将其命名为拨霞供，并注明羊肉亦可。由此可见，涮火锅（羊肉）的产权所有者应该不是忽必烈。清末慈禧太后喜欢的美食中也有一味菊花火锅，是将一种唤作雪球的白菊花与鲜汤同煮，花香肉一香相得益彰，稠而不腻，回味绵长。
　　国人食花的风俗由来已久，唐代有百花糕、宋代有雪霞羹、元代有玫瑰花汁浸过的炙羊心、明代有茉莉豆腐头两年，鲜花宴也曾在大一陆风一靡一一时。《红楼梦》里，宝玉挨了打，王夫人让袭人拿玫瑰清露给他吃，玫瑰花可活血散瘀，对棒疮愈合有辅助疗效。如今许多都市白领也常以玫瑰、茉莉、当归、益母草等自制花草茶饮用，据说有美容养颜、消烦散郁之功效。宝玉挨打后想吃荷叶莲蓬做的汤，贾母听说便一叠声地叫人去做。想来这清香润一滑的莲叶羹定是一道清热解毒、化瘀活血的美馔。说起莲花，在植物中对国人贡献最大的可能就是它。从出淤泥而不染，濯清涟而不妖的人文精神，到香远益清，亭亭净植的感官享受，再到餐桌上的美味佳肴蜜一汁莲藕、荷叶粉蒸肉、莲房鱼包、冰糖莲子羹人类从根茎一直吃到子实，真该为莲花颁一个最杰出贡献奖。
　　说起美食，牵涉的话题很多很多，比如中国人是从何时开始结网捕鱼的、何时开始农业生产的、何时开始驯养畜禽的老话说：风调雨顺，国泰民安；五谷丰登，六畜兴旺在祝福希冀中蕴含一着对大自然的深深敬畏与感恩之心。如今，科技高度发展揭开了许多自然界的谜一团一，但享有空前便利的我们不该抛弃对大自然的感恩之心，保护环境、不再掠夺式地向大自然索取是每一个人的责任。否则，如国人今日这般海陆空一网打尽式的吃法，离开和谐自然的赠予，是任凭何种科技手段也满足不了的。喜欢为儿孙留存款的中国人为何不肯给后代多留些资源呢？若真到了能源耗尽的那一天，纸币的用途恐怕就只剩下引火取暖了！
　　中华饮食文化源远流长，从燧人氏钻木取火开始熟食，到黄帝时煮海为盐由烹而调，完成了人类饮食史上的一次飞跃，再到琳琅满目的珍馐美馔，生而为炎黄子孙真的是一种荣幸，我们所能做的就是将老祖宗流传下来的饮食文化继承发扬下去，在吃出美味健康的同时也不以损害地球的健康作为代价。