菜谱适合糖尿病友的深秋家常菜

　　秋高气爽，天气也相对干燥，糖友日常饮食要注意滋阴润燥，不建议以贴秋膘之名，大吃大喝，日常饮食还是宜清淡，今天就分享几道适合秋季吃的家常菜。豌豆炒鸡蛋
　　将豌豆洗净，沥干水分备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。
　　锅置火上，倒油烧热，放豌豆翻炒一会儿，然后将蛋液倒入豌豆中，成型后炒熟散，熟后用盐调味即可。
　　豌豆每百克热量为313千卡，富含蛋白质，能补充糖尿病友因代谢紊乱而失去的蛋白质，有助于控制病情。鸡蛋每百克热量为143千卡，性价比高，是糖友优质蛋白质的主要来源之一，但血脂高、冠心病者应少吃。花菜炒西红柿
　　将花菜去除根部，切成小朵，用清水洗净，焯水，捞出沥水待用，西红柿洗净切小丁。
　　锅中加入4g植物油烧至六成熟，将花菜和西红柿丁放入锅中翻炒至熟，最后调入适量盐，盛盘即可。
　　每百克花菜热量23卡路里，160220克日，所含铬元素有助于调节血糖，降低糖尿病患者对胰岛素的需要量，对2型糖尿病患者尤宜。上汤菠菜
　　菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后每个切成四份，姜蒜切碎；
　　热锅，冷油下姜蒜小火炒香，放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色，下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟；
　　加入3碗清水，大火煮开后转小火煮10分钟；
　　煮上汤的同时，另开一锅，水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色，捞出，冲凉水后沥干水分；
　　把菠菜加入汤锅中，煮开，放盐调味即可，汤鲜。
　　菠菜每百克热量为24千卡，每日宜食150克，含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。
　　另外，菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可辅助降血糖、提高糖友糖耐量。
　　糖友在喝汤时注意要少油，汤与主食隔开一段时间喝比较好。清蒸绿茶鲫鱼
　　鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净。绿茶放入鱼腹中。
　　将鲫鱼放盘内，入蒸锅清蒸约910分钟，至熟即可。
　　茶叶与茶疗是中医食疗中的重要组成部分。中药巨著《本草纲目》中记载：茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。经常饮茶可起到降血脂、保护心脏、抗癌、抗菌、抗病毒、防衰老等作用。党参百合煲鸡汤
　　去骨鸡肉三两，党参5克，百合10克，干山药5克，罗汉果5克，大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。
　　党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，并且鸡五行属金，性温味甘，入肺脾，在此可以引诸药之力入于肺中，共司滋阴补气养肺之妙。
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