冬天，这菜正当季，叶子营养极高，很多人不懂只吃根，炒一炒特香

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　　冬天，这菜正当季，叶子营养极高，很多人不懂只吃根，炒一炒特香！
　　入冬之后气温越来越低市场上的食材也不像秋天那么丰富，但是冬天也有自己的当季食材。
　　说起冬天的食材可能不少人的第一印象就是大白菜，毕竟这也是以前很多人过冬贮藏的首选。但这次要说的是另一种食材，这食材其实是菜上的叶子。
　　很多人往往忽略了它的鲜嫩而只知道吃根。却不知道这叶子比根更好吃，下锅简简单单炒一炒又香又下饭。就连我家平时挑食的孩子吃过之后都说好！
　　看到这里相信屏幕前的不少小伙伴们都已经开始好奇，这次要说的它到底是什么食材呢？其实说的就是这萝卜叶了，此时正是萝卜叶最为鲜嫩的时候。
　　而且萝卜叶的营养价值十分丰富，含有大量的膳食纤维以及多种维生素。无论是家中的老人还是孩子都十分适合食用，不懂得吃就可惜了。
　　话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的炒萝卜叶到底是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　萝卜叶、大蒜、食盐、味精、食用油
　　【制作方法】：
　　1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好适量的萝卜叶，回到家后我们将买好的萝卜叶择好放到清水中浸泡洗净。
　　2、将清理干净的萝卜叶沥干多余的水分，接着用刀将萝卜叶切成小段。大蒜剥去蒜皮之后同样是先用清水洗净，接着再用刀将大蒜切成蒜末即可。
　　3、这次要用到的食材其实最主要的就是萝卜叶和大蒜了，都准备好后就可以开始起锅热油。取出家里的炒锅后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的萝卜叶下锅翻炒。
　　4、持续的翻炒锅里的萝卜叶，直到把萝卜叶翻炒得明显变色变软之后，就把切好的大蒜也一块下锅翻炒。大蒜可以起到很好的提香作用，我们将锅里的大蒜和萝卜叶一块翻炒均匀。
　　5、最后根据自己和家人口味的喜好，朝锅里加入适量的食盐和味精调味。将锅里的萝卜叶和调料翻炒入味，直至熟透之后就可以准备关火出锅了。
　　6、将制作好的炒萝卜叶从锅里小心盛放到提起准备好的盘子里，最后将盘子端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
　　完成以上简简单单的六个步骤后，这次的炒萝卜叶就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后是不是也觉得十分简单呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦。
　　【温馨提示】：
　　在市场上选购萝卜叶之时，要观察萝卜叶的叶片上是否有明显的虫子啃食或者破损的情况。
　　最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒萝卜叶制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！