吃完油炸食物后，有时候会嗓子疼，很多人就说上火了。其实，这并不一定是上火。事实上，一些被认为是上火的情况往往都有其它原因。
　　嗓子疼是一种症状，由很多因素引起的。其主要原因是因为感染了病毒和细菌后的反应，大多数情况是病毒感染。如果你正好患有呼吸道感染，又吃了油炸食品，嗓子疼时可能就会怪罪这些食品。一些中医认为，煎炸食物是热性食物，容易上火。事实上，如果患有呼吸道感染，吃任何食品都会造成嗓子疼。
　　嗓子疼主要是因为存在咽炎，经常感冒又会导致咽炎反复，好了再犯，犯了又好。
　　慢性咽炎的原因之一是过敏引起的血管性水肿和后鼻滴涕对咽喉的刺激。过敏的原因之一是食物，如果本人属于过敏者的话，饮食中有过敏原就有可能造成嗓子疼。而吃的油炸食物可能带有含过敏原的其他食物，于是，您的嗓子就更疼了。
　　食物如果太咸和太辣都会刺激嗓子，中国的食物恰恰不缺这两点，这也是吃油炸食物后嗓子疼的原因之一。
　　另外一个原因是吸烟和饮酒，尤其烟草中的有毒化学物会直接导致咽喉组织发炎。很多人吃油炸食物的时候又吸烟又喝酒，却把嗓子疼的责任赖在油炸食物上。
　　空气污染是慢性咽炎的另一个诱因。一些城市的空气污染情况比较严重，吃油炸食物时往往有油烟的存在。如果空气质量极差，加上各种油烟污染，这些都会导致嗓子疼。
　　最后这一点很可能占很大比例，就是胃食管反流，有这种情况的人吃完东西会胃酸反流，导致咽喉后部发炎。
　　很多人晚饭时大吃大喝，吃完没多久就上床躺着了，这样胃食管反流会很严重，早上起来咽喉刺激疼痛。油炸食物是不健康的食物，不应该多吃，但原因和所谓的上火无关。（京虎）

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