一个食疗方，从入伏喝到处暑，去暑湿，赶百病

　　明日入伏。
　　伏天如何养生是很多人关心的话题，在这里给大家推荐一个不错的汤方，三豆汤，清热，祛湿，又解暑。
　　三豆汤，顾名思义，主要由三种豆子组合而成，分别是黑豆、绿豆、赤小豆。
　　因为是食疗方，所以剂量方面也没有什么严格的要求，三种豆子各抓一把，大约20克，洗干净，浸泡一个小时，加清水适量，大火煮开转小火，煮到豆子开花，放一点冰糖再煮5分钟，待凉后喝汤，也可以连豆子一起吃掉。
　　这就是三豆汤，很简单，很安全，味道也不错。
　　首先说绿豆，我们知道，绿豆解暑的效果很好，夏天喝上一碗绿豆汤，感觉从上到下都舒展了。而且你看这个绿豆，色青，在中医来讲就是青色入肝，所以绿豆可以清肝火，肝开窍于目，肝火最容易烧到眼睛，熬夜看手机，看电脑，第二天眼睛热肿痛，好多人会想到泡点菊花茶，其实还有一个简单而又实用的办法，就是喝点绿豆汤，效果一样好。
　　黑豆也叫乌豆，《本草纲目》里面说到大豆有黑白黄褐青斑数色，黑者名乌豆，可入药及充饥，作豉。又说黑豆吃了以后有三大好处，第一长肌肤，第二填骨髓，第三加力气。
　　总得来说，肾虚的人要多吃些黑豆，因为肾色为黑，黑豆啊除了颜色讨肾脏喜欢，你看它们两个长得是不是也有点儿像？所以黑豆是可以补肾的。另外，黑豆的补有点不一样，它是补中带泻，一边把好的东西带进来，一边把不好的东西带出去，比如浊水，比如肾里面浮游的虚火。
　　赤小豆最能利水，体内有多余的水湿了，赤小豆可以排出去。
　　《神农本草经》里记载了赤小豆的两个主要作用，一个是解毒排脓，另一个就是利水消肿。
　　说说解毒排脓吧。话说宋代有位太子起了痄腮，半边脸肿的厉害，宫里的御医都治不好，不得已把当时一位叫赞宁的高僧请来了，这位高僧只用了一味赤小豆就把太子的病给治好的，方法也很简单，就是把赤小豆捣成末，调成糊状，敷在腮上，它能把体内的脓肿散掉，这叫解毒排脓。
　　再说利水消肿。为什么要利水？当然是有水液停在那儿了，表现出来就是身体的某个地方肿起来了。有一位老人家，八十多岁，什么毛病呢？脚肿，肿的像萝卜一样，路都走不了，老太太也执拗，坚持不肯吃药，就叫她煮些赤豆汤喝，喝下去以后，能让身体里的水液一点点走掉，这叫利水消肿。
　　三豆饮虽然是食疗方，但是能解决的问题还真不少。
　　有的人一到夏天就特别特别累，什么都不想做，什么都不想吃，去医院一检查各项指标都正常，这个时候就要考虑到是不是湿气困脾了？尤其是三伏这段时间，又湿又热，水湿把脾气困住了，人就会觉得疲劳，乏力，没有胃口。
　　还有的人老是出疹子，这是湿热往外走了，也可以喝点三豆汤，它可以让身体里的这些水湿往下走，就是从小便走掉，三豆汤本身非常平和，就连小孩子也是可以放心喝的。
　　《本草纲目拾遗》里就有过这样的记载，说小孩子啊老是出痘出疹，家长很是头疼，怎么办呢？煮点三豆汤。每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如果是很顽固，很厉害的那种痘疹，就在喝汤的同时，把这个豆子捣烂，外敷。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。
　　三豆汤还能退烧，绿豆擅长清肝胆之热，黑豆擅长清肾里面的虚热，赤小豆擅长清心肺之热，不过，用的时候也要注意辨别，有一种发烧是积食引起的，就是吃多了不消化，食物堵在胃肠道里化热化火了，小孩子更为常见，这个时候，三豆汤就不适合了。
　　三豆虽然都是食品，但是多少带点凉性，脾胃虚寒的，可以用红糖来代替冰糖，虚寒严重的再切点姜丝进去。
　　自觉湿气没那么重的可以把赤小豆换成红豆，也就是红豆、黑豆、绿豆熬成一锅汤。
　　什么道理呢？夏气通于心，夏天就是要养心。
　　红豆它不像赤小豆，赤小豆是扁长的，红豆圆滚滚的，这种圆润饱满的东西，中医认为它天生就带有补益的作用，人吃了以后也会一天天饱满起来，再加上红豆色红入心，所以红豆擅长养心。李时珍也曾说过，红豆是心之谷。
　　心火旺的人可以加点莲子，注意这个莲子不要去芯，莲子养心，但是莲子的芯呢是可以去心火的。心火旺的人在夏天容易浮躁，睡眠也不好，舌头一伸出来，舌尖特别红，这就是有心火了。
　　虚汗多的人可以加点浮小麦，浮小麦是麦子收获以后，用簸箕簸出去的瘪籽，敛汗止汗的作用特别好。
　　有人说，不放红豆，放黄豆可以吗？
　　当然可以，黄豆补脾的作用更突出。所以你看，中医就是这么灵活。
　　三豆汤不需要多喝，一周喝两三次即可。明天就入伏了，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
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