怎样获取微量元素？这些具体细节家长们认知各不相同

　　谈到微量元素，相信家长们并不陌生，但微量元素都是指什么元素，这些元素在我们的身体中起着什么作用呢？怎样获取微量元素？等这些具体细节家长们了解的又各不相同。
　　目前已检测出人类体内的微量元素约81种，其中14种是公认的对人类和哺乳动物必不可少的微量元素，包括铁、铜、锌、锰、铬、钼、钴、钒、锡、氟、碘、硒、硅等。尽管其在人体中的含量很低，但对机体的生长发育、生命活动和繁衍都具有重要作用。以下就让王营博士带我们一起来看看这些微量元素的作用。
　　氟化物是人体骨骼生长的必要元素，若氟含量不足，就会使骨骼和牙齿发育不良；
　　碘素是人体合成甲状腺素的重要组成部分，对发育中的胎儿有影响，若碘缺乏可出现甲状腺肿，甲状腺功能减退，影响智力和生长发育；
　　硒是肝肌肉机能代谢中的一种元素，缺硒可导致肝坏死、白细胞减少、不孕、克山病、大骨节病；
　　硅素在骨骼和软骨形成的早期阶段是必不可少的元素，如果硅含量不足，将影响骨骼和软骨的形成；
　　作为胰岛素的组成成分和多种酶的活性中心，锌在维持机体正常繁殖、免疫、调节自由基水平等方面起着至关重要的作用。如锌缺乏可引起侏儒病、皮炎、生长发育迟缓、厌食；
　　锰酶是多种酶的组分和活化剂，锰缺乏可影响生殖腺、骨的变形；
　　铁质是构成血红蛋白、细胞色素、铁硫蛋白等的重要元素，若缺铁可能贫血；
　　钴类维生素B12是形成血红蛋白的必要成分，钴含量不足同样会导致贫血；
　　铜酶和含铜的生物活性蛋白组成铜，有助于铁的吸收和利用。缺铜的话会导致贫血和头发褪色；
　　钼是黄素氧化酶、醛氧化酶、固氮酶等必需元素，若钼缺乏，则会降低其酶活性；
　　钒能促进牙齿矿化，缺铁性缺铁性牙齿发育；
　　铬能促进葡萄糖的利用，这与胰岛素作用机制有关，铬不足会导致葡萄糖代谢不良，角膜不透明；
　　镍能稳定DNA、RNA，镍不足导致生育能力下降，磷脂、糖原代谢异常；
　　锡类是合成氧化还原催化剂的组分，锡的缺乏可导致生长发育障碍。
　　最后是微量元素的获取，所谓必需，就是机体必须从外部饮食中获取这些元素。谈到饮食摄取，特别是婴幼儿因人工喂养不当或出现微量元素不足等问题，因此，合理添加辅食，食物加工不宜过细，食物多样化都是非常必要的。此外，一些科技工作者还开发了功能保健食品，强化微量元素的食品，含微量元素的健康饮料，对人们来说也是另一种选择。但是要强调的是，微量元素补充剂是否添加最好咨询医生后有医生指导，不要盲目服用。在一定浓度范围内，微量元素可使人体组织的机能和完整性正常维持，浓度低于或高于机体所需的浓度，就会影响机体的正常功能。