古人，仰观天，俯察地，日复一日，年复一年，得以总结出生命的规律。他们顺应变化，效法自然，日出而作，日落而息，得以益气延年。
　　天，生发生命，地，养育生命，天地合气，人得以禀承，从而并称为三才。三才，即天、地、人。
　　四季五行生克
　　人有生命，最重要的就是心。心，心神，神明居中，神明不能受扰，一旦邪气侵扰，必定心智受损。心是一身的主宰，万事的根本，只有保养好心才能安身。安身先安心，心不宁则万事不顺遂。
　　保养身体的方法，莫若守中，保存五脏中气，就不出现过与不及的病。五脏平和，则病无可生。调顺四时，节慎饮食，起居不妄，善用五味调和五脏。
　　五脏和平则血气自荣，精神健爽，心志安定，诸多邪气自然不能入侵，寒气、暑热不能袭击身体，人才能怡然自得。
　　上古圣贤调养身体，避免病端，看重日常膳食的选择搭配，所以能够保持安康。
　　故古人云食不厌精，脍不厌细。鱼馁肉败者，色恶者，臭恶者，失饪不时者，皆不可食。然虽食饮，非圣人口腹之欲哉！
　　膳食分可食用与不可食用。好的膳食调养身体，坏的膳食损坏精气形体。所以，古人采取了先膳食后药饵的方式。
　　但是膳食也得细分，了解食物本身温、凉、寒、热的性质，食物原品与加工品的区别，以及补益品是否适合，最重要的是，对自身夙疾在五味上的禁忌。
　　如果对于某种滋味有过分的偏好，或者不区分变质与否，或者暴饮暴食，这些反过来，都有可能造成疾病。
　　个别特殊情况需要注意：孕妇，乳母，这两类情况如不忌口，会影响孩子的身体健康。药王孙思邈曰谓其医者，先晓病源，知其所犯，先以食疗，不瘥，然后命药，十去其九。故善养生者，谨先行之。摄生之法，岂不为有裕矣。
　　如果只贪图一时的口舌之快，而忘记了膳食上的注意，那么，日积月累，疾病丛生，却不知从何而起。善于养身的人，都是在日常生活中，通过膳食调理自己。
　　一日三餐，平平常常，却不可小视。遵从前人的智慧，我们有更大的可能实现安康自在。
　　中华传统文化

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