银耳是我们生活中很常见的一种食材，相对于燕窝来说，它更加物美价廉。所以也受到了很多人的青睐。
　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。
　　此外，银耳的营养价值很高，是一种高级的滋养补品。
　　银耳在我国历史上一直是名贵的营养滋补佳品，历代的皇家贵族都将银耳汤看做是很好的养颜食物。
　　银耳究竟有哪些作用呢？
　　1。养颜：银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤。
　　2。免疫力差的人，可以经常食用银耳。
　　3。富含维生素D
　　4。富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，对减肥的朋友来说很友好。
　　5。养胃
　　6。养肝
　　银耳的做法也很多
　　木瓜银耳汤
　　食材配料：银耳1朵，木瓜1个，红枣8个，冰糖适量，枸杞适量
　　做法步骤：
　　1。银耳提前泡发后撕成小块
　　2。木瓜去皮去瓤，切成小块
　　3。加适量的水，再加入其余的食材，煮开以后转小火慢慢煲
　　4。煲到自己喜欢的程度就可以了
　　红枣银耳汤
　　食材配料：红枣3颗，枸杞10粒，银耳1朵
　　做法步骤：
　　1。温水泡发银耳，放入水中慢煮半小时
　　2。等水稠了以后，放入适量的糖后再煮15分钟就可以了
　　红枣雪梨银耳汤
　　食材配料：银耳1朵，雪梨1个，红枣10颗，莲子20颗，枸杞30粒，百合20片，冰糖适量
　　做法步骤：
　　1。银耳、莲子、百合、红枣提前浸泡好
　　2。雪梨切块，和其余食材一起中小火炖一小时
　　红枣桂圆银耳汤
　　食材配料：红枣3颗、桂圆12颗、银耳1朵，红糖1大勺
　　做法步骤：
　　1。红枣、桂圆、银耳提前泡发
　　2。所以食材一起下锅小火煮半小时
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