WildFieldHealth果葡糖浆比白砂糖更不健康吗？

　　抛开剂量谈毒性都是耍流氓！
　　果葡糖浆平平无奇的甜味剂罢了！
　　目录
　　1、果葡糖浆是什么呢？
　　2、果葡糖浆的崛起
　　3、果葡糖浆的危害研究
　　1、果葡糖浆是什么呢？
　　说到果葡糖浆可能很多人不清楚，
　　其实果葡糖浆是目前人类使用最多的食品添加剂之一，
　　超市内半数以上的饮料在制作过程中都会添加果葡糖浆，
　　现制饮品更是离不开果葡糖浆，
　　基本上每家饮品店都会有专门控制果葡糖浆数量的果糖机。
　　珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。
　　果葡糖浆也称高果糖浆或异构糖浆，
　　是一种由葡萄糖和果糖组成的混合糖浆。
　　根据果葡糖浆中果糖含量将其划分为3种型号：
　　果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关。
　　2、果葡糖浆的崛起
　　【白砂糖的自我介绍】
　　白砂糖即由蔗糖加工而成，主要原料为甘蔗及甜菜。
　　据《天工开物》〔1〕记载：我国的白砂糖历史可以追溯至明朝，季羡林先生曾历时17年研究白糖历史，并写下一部记录中外糖文化交流的《糖史》。
　　虽然白砂糖在我国历史悠久，但因近代中国生产力落后，
　　直至改革开放后工业白砂糖才逐渐进入普通百姓的生活。
　　而果葡糖浆在上个世纪六十年代便开始作为甜味剂进入人们的生活，
　　随着蔗糖价格的上升以及果葡糖浆制作成本的下降，
　　果葡糖浆逐渐取代蔗糖成为食品工业甜味剂的优先选择。
　　随着果葡糖浆制作工艺的进步，
　　才在食品工业上被用于替代白砂糖，
　　但这并不意味着果葡糖浆是健康的！
　　3、果葡糖浆的危害研究
　　早在欧美国家广泛食用果葡糖浆时，
　　便有人对于果葡糖浆的安全性产生过质疑。
　　据调查〔2〕，在果葡糖浆最开始被广泛运用于饮料工业的几十年中，
　　（即从19891991年期间到19941995年期间）
　　美国人均软饮料消费量从195mLd增加到275mLd。
　　同一时期，美国人肥胖和糖尿病等慢性疾病的发病率大幅度增加。
　　从此果葡糖浆成为人们质疑的对象！！！
　　目前学界认为果葡糖浆可能存在导致非酒精性脂肪肝发生的风险。
　　例如袁敏研究认为〔3〕：长期高脂高果葡糖浆饮食会导致肝脏脂质蓄积，并改变肠道菌群，诱导炎症，最终促进NAFLD（非酒精性脂肪肝）的形成与发展。
　　且国外也有学者研究认为〔4〕：果糖是造成肝脏脂肪累积的主要原因。
　　【非酒精性脂肪肝的危害】
　　导致胰岛素抵抗全身胰岛素敏感性受损最终就会引起糖尿病
　　美国犹他大学研究人员指出〔5〕，在对老鼠进行果葡糖浆实验显示：
　　食用果葡糖浆的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1。87倍，生育幼鼠的数量也减少26。4。
　　但是，既然果葡糖浆能被大量采用，
　　必然是有其好处的。
　　【果葡糖浆相较于白砂糖的优点】
　　果葡糖浆具有水果清香，味觉甜度比蔗糖浓，且有清凉感。具有良好的保水分能力和耐干燥能力，可使糕点保持新鲜松软，延长产品货架期。口腔中的细菌对果糖的发酵性差，不易造成龋齿。相较于白砂糖更容易被直接吸收，这对病、弱、孕、婴是很为有利的。
　　【小荒结语】
　　其实作为食品添加剂，不能只看危害不看剂量，
　　食用在标准规定内的果葡糖浆并不会对人体造成危害，
　　就像白砂糖摄取过多同样会诱发糖尿病等疾病。
　　在摄入相差无几的情况下，果葡糖浆与白砂糖的安全性差不多。
　　日常生活中，我们要做到少喝饮料多喝水！
　　对于通过国家合法检验的食品添加剂无需害怕，
　　只要在正常范围内摄入对人体基本是无害的啦！