正月十五吃汤圆，牢记1忌1搭配，吃得健康又开胃

　　明天就是正月十五闹元宵，在这个团圆喜庆的节日里，怎能少得了一碗热气腾腾的汤圆呢？
　　正月十五闹元宵，吃元宵，是在中国由来已久的习俗；元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏花灯，猜灯谜；当然也少不了吃元宵，元宵又叫汤圆，但随着地域不同，它的做法，风味也各异，北方滚元宵，南方包汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品，但是代表的意义却相同，团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财，家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上元宵。
　　可是汤圆虽然好吃，但由于是糯米粉制作的，黏性较大，不易消化；而且馅料中糖分多油脂多，喜庆的节日心情自然上佳，稍不留神就会多来两口，但过量摄取这些营养成分，将对人体健康造成一定的影响，所以如何健康吃汤圆，有助消化呢？正月十五吃汤圆，记住牢记1忌1搭配，吃得健康又开胃！吃汤圆，牢记1忌：不吃其他主食
　　不管是元宵，还是汤圆，它们的外皮都是由糯米揉制而成的；而大家应该都知道，糯米是极不容易消化的一种食物，所以在喜庆的节日食用的时候一定不要过量；
　　中等饭量的朋友只需吃三四个足矣（带馅儿的汤圆）；如果吃太多，容易加重胃肠道的负担，而且汤圆属于精制食物，个头小，但营养热量十足；三四个带馅儿甜汤圆下肚后，基本上就相当于一碗大米饭已经下肚；因此没有必要再吃其他主食了。吃汤圆，牢记1搭配：解腻小菜
　　汤圆，尤其在包入馅料之后，不仅热量高，甜度也更高；及时三四个下肚，但胃口基本已经被塞满了百分之七八十；糖分过高或高热量的食物都容易使人吃得油腻，变得没有胃口；
　　而萝卜是一种富含高纤维素的食物，不仅清热生津，还能开胃健脾，助消化，解油腻。元宵节的餐桌上，准备一盘凉拌萝卜皮或者凉拌萝卜丝，在吃完汤圆之后，来上一口，都会非常爽口，瞬间可以再次打开你的胃口，一同与家人共享团圆家宴！
　　汤圆虽好，但不宜多吃，也不宜贪吃！糯米粉制作而成的汤圆，黏性极强，如果家里有儿童或者老人，建议一定要少吃或不吃为好；黏性太强，稍有不慎就会粘附在食管和气管，阻塞呼吸，引起生命危险！
　　汤圆吃法多样，或炸或煮或做成甜汤一块食用；在了解吃汤圆的前提之上，我们也分享一道桂花米酒酿汤圆；搭配在元宵节的团圆餐桌上，锦上添花！
　　桂花米酒酿汤圆
　　食材：黑芝麻，花生仁，糖桂花，米酒，糯米粉
　　制作步骤：
　　1、先制作汤圆馅，黑芝麻和花生仁分别放入料理机打碎；倒在一起，加细砂糖和糖桂花一起混合，搅拌均匀揉成小团；
　　2、糯米粉一边倒温水一边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成面团；然后再搓成小剂子，按成面皮包入馅料，收口搓成球；
　　3、锅中放入清水，水烧开后再放入汤圆；滚煮期间记得多搅拌以免粘锅底；待汤圆浮起后，倒入米酒和冰糖，煮至冰糖融化即可盛出，装碗后，加入糖桂花拌匀即可！