中国美食历史悠久，有些甚至连名字你都未必叫得出来，但非常美味

　　中国的美食，尤其是那些很出名的美食。不仅仅是因为味道好，让人吃一次就永远爱上了。还因为这些美食，有着好认的名字，让那些第一次吃的人，也知道它叫啥名。不过有些美食，明明很好吃，却因为名字难认，让食客们不敢轻易点这些美食。
　　第一个是盬子鸡，它是用土鸡放在特制的陶瓷器皿里面，经过特殊加工制作而成的美食。盬子鸡不仅鸡肉鲜嫩润滑，而且鸡汤非常香味好喝。但是菜名却很难认，大家认识吗菜名的盬字吗，它读作gu，是第三声哦。
　　第二个是biangbiang面，用普通输入法都打不出这个美食的名字。在陕西有很多这种面馆哦，外地人第一次看见这美食的名字，都是很少有人认识的哦。
　　第三个是饸饹面，同样也是一道美味的面食。面食名字里面的饸饹二字虽然笔画简单，但是依然有很多人认错哦。它读叫饸饹面〔hlemin〕哦，你认错了吗？
　　第四个是莜面栲栳栳，这菜名是真的很特殊的，又长又容易让人认错。是山西很有名的一道美食，同时也是一道美味小吃呢。莜面栲栳栳读作yumiankolaolao哦，可不要认错了哦。
　　第五个是藠头，其实就是葱的根部果实。用来做成泡菜吃是非常美味的，用来炒回锅肉吃也很不错。很多人吃了很多吃，也不知道到底是叫什么，它叫〔jiotu〕，下次可要记住了哦。
　　第六个是金钱鸡，被叫做金钱鸡的美食，其实和鸡的关系不太大。这是一种快要失传了的传统烧味，因为制作复杂，需要厨师功底深厚，如今已经很难吃到。被叫做金钱鸡的原因，是因为这是用肥猪肉、叉烧和鸡肝等食材叠加在一起，串起来一同烧制，由于这些食材串起来仿佛铜钱一般，加之食材里有鸡肝，所以便取名为金钱鸡。
　　第七个鸡窝，这个名字听起来不是很好听，不知道的还以为真是给鸡下蛋的那个地方。其实这是一种已经失传了的点心。像是一种没有封口的包子一样，将火腿、鸡肉、笋、冬菇、五花肉等等鲜美的食材全都包在一块面团里，但是不封口，然后上锅大火蒸制而成。因为面团包着所有的食材，就如同鸡窝包着母鸡、小鸡和鸡蛋，所以得名为鸡窝。
　　第八个一夜情，其实一夜情的本名是一夜埕，在湛江本地话中，把一夜埕发音成一夜情，于是便把这道菜叫做这个名字。实际上这是盐腌过一个晚上的咸鱼，因为名字的原因，吸引了不少客人品尝。
　　第九个蝎滚绣球，蝎滚绣球，山东省著名的汉族小吃，属烟台菜胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。