俗话说病从口入，吃深深影响着人们的身体健康。对于白癜风患者来说，在我们的日常饮食中，一定要注意忌口，要知道有很多常见的食物，是非常容易导致白癜风扩散的。
　　35岁的周先生，就是一位白癜风患者，背部和大腿上面长有白癜风，不过经过一段时间治疗后，病情已经稳定，白斑很长时间没有扩散了。
　　不过，前段时间，周先生的太太去买菜的时候，一下子买了很多的韭菜，于是在接下来的一个星期里，周先生就几乎顿顿都在吃用韭菜炒的菜。刚开始的时候身体还没怎么变化，但是一个星期后，周先生就发现自己身上的白癜风又开始扩散了。
　　来医院检查的时候周先生还很疑惑，自己的白癜风为什么又扩散了呢？其实，都是因为在饮食中没有注意忌口的缘故。
　　韭菜，就是一种白癜风患者需要忌口的食物。在韭菜中，含有多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量更是非常丰富，每100克的韭菜中，就含有21毫克的维生素C。而维生素C是会抑制皮肤中黑色素的合成的。
　　在黑色素合成的过程中，有一种非常关键的物质叫做多巴醌，但是如果摄入的维生素C过多的话，就会将多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。
　　而且，维生素C还会促进保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽的合成，与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低。而酪氨酸酶在黑色素的合成中是起到非常重要的作用的，如果活性减少了，就会导致黑色素合成降低，导致色素脱失，引发白癜风扩散。
　　对于白癜风患者来说，像韭菜这样的维生素C含量较多的食物，都要尽量少吃。可以偶尔吃一点，但是如果顿顿都吃大量摄入的话，就会有白癜风病情恶化的危险。
　　要想让我们的白斑尽快复色，保持忌口，合理膳食是非常的重要的。一个科学健康的饮食习惯才能帮助我们更快地康复。

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