肝癌是怎么来的？医生提醒不要只指望食物抗癌，防肝癌要这样做

　　据统计，癌症是我国死亡率最高的一种疾病，全球每年因肝癌死亡的人占59万人，华人占50，它的出现令人闻风丧胆，内心十分恐惧。其实肝癌并不可怕，可怕的是人们在它面前的恐惧感，使得肝癌有了可乘之机。
　　肝癌到底是怎么来的？
　　1、酗酒。首先酒精在进入身体之后需要经过肝脏进行代谢，会加重肝脏的工作负担，此外酒精的代谢产物乙醛本身还会对肝脏造成伤害，长时间下去就可能会引发酒精性脂肪肝以及酒精性肝炎，严重时还会发展成肝硬化以及肝癌。
　　2、过度肥胖。很多人不重视肥胖，其实肥胖属于一种慢性疾病，会引发一系列疾病，而脂肪肝就是一种常见病症，如果控制不当还会引发肝硬化以及肝癌。因此如果体重超标的人群一定要采取相应的减重方法，多进行锻炼少吃脂肪含量多的食物。
　　3、常吃发霉食物。在发霉的食物当中，比如发霉的花生以及玉米等食物当中都含有一种叫做黄曲霉素的物质，而这种物质在进入身体之后会产生黄曲霉毒素B1这种代谢物质，具有致癌性，会增加肝癌概率。除此以外，亚硝胺类物质以及农药等等都属于致癌物。
　　4、病毒性肝炎。以前慢性肝炎是导致肝癌出现的常见因素，大概有六成到七成癌症是因为这种疾病导致的，一直到开始实施肝炎疫苗注射之后，这个比例才有所下降，不过对待这个问题仍然不能小觑。
　　虽然导致肝癌的原因有很多，肝癌致死率也一直居高不下，但是大多数肝癌实际上是可以预防的，因为很多高危致病因素已经明确。
　　首先预防病毒性肝炎，通过注射疫苗预防肝炎，预防肝炎现在已成为预防肝癌极有希望的途径之一，不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也应注射乙肝疫苗。这样可阻断部分肝炎发展成为肝癌。
　　其次忌霉变食物。黄曲霉毒素是超剧毒物质，其致癌率最高。因此，要拒食霉变或疑有霉变的食品，尤其是霉变的玉米和花生。
　　第三忌烟酒。酒精的代谢产物乙醛本身还会对肝脏造成伤害，长时间下去就可能会引发酒精性脂肪肝以及酒精性肝炎，严重时还会发展成肝硬化以及肝癌。
　　第四忌过度肥胖。肥胖是一种慢性疾病，会引发一系列疾病，而脂肪肝就是一种常见病症，如果控制不当还会引发肝硬化以及肝癌。
　　最后定期体检。定期体检是预防肝癌的最重要的一步。肝脏B超是早期发现肝癌的最有效方法之一。乙肝患者和乙肝病毒携带者在病情稳定时应每半年做1次肝脏B超检查，此外处于疲劳和压力下的中青年人在健康体检时最好也加上一项肝脏B超检查。
　　与此同时，饮食又是如何预防肝癌的呢？
　　1、不吃发霉食物。食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。
　　2、不吃或少吃腌菜。酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。
　　3、要少吃海鲜，多吃一些竹笋、胡萝卜、豆制品，绿色蔬菜等有助于很好的预防肝癌。
　　以上介绍了预防肝癌的方法，希望对大家有所帮助。