时间如飞,不知不觉明天就是高考啦!家有高考生,这段时间孩子过得辛苦,家长也是小心翼翼,明天一大早,孩子就要进入考场,人生中最重要的一次考试,今天的晚餐可不能大意哟! 看我家今晚的晚餐,道道好吃又营养,造型独特,还可以给孩子解解压呢! 孩子最喜欢吃土豆饼了,嚷了好几天馋土豆啦,今天终于给安排上,土豆混合胡萝卜丝再加上鸡蛋液搅匀调味,入锅一煎就成了金黄焦嫩的土豆丝饼了,好吃又好看呢。 豆角是夏天的应季蔬菜,将豆角切成段,拌点淀粉团成橄榄状,入锅蒸熟即可,可以空口吃,也可以蘸酱,清爽又开胃,既可以当点心又可以当菜哟。 凉拌豆角,这几天气温特别高,长豆角切斜段,加点盐稍微腌制后加入小红尖椒和蒜末,再加入生抽、白糖、盐、香麻油拌匀,一道好吃的凉拌豆角就搞定啦。 这道菜是今晚的主角,叫做文公菜是福建沿海一带高考必吃的吉祥菜。这道菜形似宝塔,用肉丸层层叠起,最上面盖一片香菇,俗称:文公盖宝。祈愿考生如宋代大儒朱熹一般才思敏捷,金榜题名。 这道以猪肉和鸡蛋为主的高蛋白的菜,也是一道非常营养的菜。高考是一场持久战,合理的营养膳食,是这场战斗的有力支援,鸡蛋和猪肉等高蛋白食材有健脑益智、增强免疫力、抗疲劳的功效,给孩子提供满满的能量! 文公菜做法:芋头切条,铺在碗底,猪肉剁成泥,团成球状,放在芋头条上,最上面盖上一个泡发好的香菇。入锅蒸熟后淋上调好的生抽汁即可。 藠头炒田螺,这可是老家的独特做法,初夏特有的藠头切片,田螺洗干净,放入锅中爆香后,将藠头倒进去一起翻炒,炒至田螺微微变得紧缩,颜色变深即可调味出锅,简单又好吃,熟悉的味道,最能让心情放松。 爆炒排骨,这段时间没少吃肉,但费时间的排骨却很少吃,儿子直呼真是太美味了。 再来一盘蔬菜,这样的一桌晚餐,营养搭配均匀,不用花太多的钱,一家人边聊边吃,超满足。 明天就是孩子人生中最重要的一次考试啦,大家今晚都给孩子做了啥呢?欢迎大家在评论区秀秀自家的高考餐哟!