我喜欢喝酸奶，因为新鲜的酸奶不仅好喝，而且营养丰富。为了能喝到新鲜的酸奶，我决定在妈妈的指导下自己动手做酸奶。
　　我们先准备一个大玻璃瓶、一个保温锅、一大盒牛奶和一小盒酸奶，还有一个温度计。将
　　所有的器具用开水都消完毒后，我们就开始制作酸奶了。
　　首先，我把鲜奶倒入玻璃瓶中加热，妈妈；酸奶是牛奶在乳酸菌的作用下，在四十五度至五十度的缺氧环境中发酵形成的，温度过低过高，都会导致失败。
　　减温度达到四十七度后，才将酸奶倒入玻璃瓶中，加了一小勺糖，最后搅拌均匀，拧紧瓶盖，
　　找一块厚毛巾包好瓶子，放进保温锅里。妈妈说等七八个小时就做成了。
　　晚饭前，我想看看酸奶做好了没有，正要拧开盖子。妈妈在旁边说：打开了就会失败的，不能打开。嗨！为了能吃到好吃的酸奶我恋恋不舍地放下手中的酸奶。
　　晚饭后，妈妈从保温锅里拿出一瓶酸奶，吃着自己做的酸奶，我心里那股幸福感、得意劲就别提了。

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