当今社会的经济及科技越来越发达，但是人们吃的也是越来越不健康了。随着经济的发展，现代人常不自觉暴露在生活环境或饮食中的毒物及化学物质中，我们日常生活中或多或少都接触过一些化学物品、农药，及过量的食品添加物、防腐剂。
　　除此之外，夏日的暑气容易让喝下去的冷饮等水分滞留体内，像西瓜很解暑，但晚上吃太多瓜类，隔天起床反而会觉得体力不振、没有元气。
　　其实排毒也是要换季的，夏季排毒食物可选择一些高纤、有助发汗的香草及蔬果融入生活，一方面可提升代谢力，有助减重，同时也有助免疫力的改善，比较不会感冒。今天就和大家聊一聊关于夏季的排毒神器。
　　要想夏季有效排毒，多吃这5类食物！
　　1、甜菜根
　　红色蔬果，通常含有丰富的茄红素、花青素，有着强化心血管，避免泌尿道感染的功效。甜菜根含有高纤及丰富的钾、镁及钙等，经常食用能促进肝脏排毒功能，同时有助消化系统。可将暗红色的甜菜根加入沙拉中，或打成果汁、加入蜂蜜调味一起食用。
　　2、樱桃
　　此时正是樱桃的成熟季节，在人体排毒的过程中，维生素C及铁是重要的元素，就像汽车运作时需要的机油般，缺一不可。
　　3、姜黄
　　姜黄素是黄澄澄的咖喱粉中重要的组成物，可帮助肝脏大扫除，咖喱是摄取姜黄素的优质来源，也可以直接将姜黄粉撒在马铃薯沙拉上，适度摄取姜黄还有助于减重，使肌肤能够保有好光泽。
　　4、蒲公英根
　　蒲公英虽是杂草，但全身是宝，在欧美有机超市中被当成高贵生菜，一份生鲜蒲公英叶约要3～4美元。第一次尝到蒲公英叶时，觉得口感近似A菜，但口味更苦，像芝麻叶般；它的根部磨成粉是欧美时尚养生人士的咖啡替代品，虽无咖啡因，但有咖啡的香味，同时带有天然甜味，能够提神及好元气，所以是净化身体的首选香草。
　　5、牛蒡
　　我们日常食用的牛蒡，其实是牛蒡的根部。牛蒡的用途很广，种子的效果更不下于根部，牛蒡可去除身体的毒素，利于发汗、帮助排尿及促进肝脏功能，它的种子还是很好的抗菌及降发炎的草药。但不建议单独使用牛蒡过久，会使体内毒素从皮肤排出，易起红疹、痒及脓疮，最好与蒲公英一起饮用，能够加强接触的毒素从肝肾排出。

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