三八节，给妈妈做顿家常饭，3菜1汤1主食，女神吃得开心又健康

　　明天就是3月8日女神节了，对于孩子们来说，妈妈就是我们心目中的女神，我的妈妈是我们的女王，是家中说一不二的那位，也是最操劳的那一位。
　　小时候，我特别调皮，在幼儿园上的是全托，有一天一大早我自己偷跑回家，把老师急坏了，以为我丢了，那时时间还早，妈妈听见外面有轻轻的敲门声，一开门发现是我，意识到我又闯了祸，妈妈没有责怪我，只是摸摸我的脑袋，告诉我如果想回家一定要告诉老师，要遵守纪律，然后把我送回了学校。那时候妈妈的严厉是温柔的。
　　小孩子都喜欢糖果，我孩提时也不例外，妈妈很少给我买糖，怕对我牙齿不好，但是到了正月十五时，在庙会上妈妈会给我买糖果，有我最喜欢的棉花糖、糖葫芦，还有小糖人，那时候严厉的妈妈是没有原则的。
　　妈妈总希望我多吃点饭，总觉得我太瘦，其实我已经超重了，等我买不到合适的衣服时，妈妈嘴上说让我减肥，但还会做上一大堆我爱吃的食物，那时候妈妈的爱是混乱的。
　　这样的情景还有很多，说也说不完，《你好，李焕英》上映时，我带着老妈一起去看，不知道有些相似的场景是否也莫名地戳中你的泪点，岁月让妈妈的容颜有所改变，但是爱却越来越醇厚，周末，我决定给我的女王做顿饭，陪伴她。第一道，清蒸鲈鱼孔雀开屏
　　我经常图省事，一般清蒸鲈鱼就是把整条鱼上锅蒸，孔雀开屏鱼是过年比较流行的一种做法，这次，我尝试着做给老妈吃，造型好看，清蒸的烹饪方式很健康，鲈鱼富有营养，富含蛋白质、维生素D等营养物质，小刺儿比较少。
　　用料：鲈鱼500600克、蒸鱼豉油、料酒、大葱、姜、枸杞、香菜适量
　　做法：
　　1、超市买的时候让师傅给宰杀好，回来自己去除鱼鳍、黑膜，冲洗干净。用料酒抹在鱼身上及肚子里，表面及鱼肚里放些葱段、姜片，鱼嘴里放一小块姜，腌制20分钟。这期间准备些姜丝、葱丝、香菜，洗好枸杞。
　　2、把鱼头、鱼尾剁掉，用刀从鱼背处切大约1厘米的片，鱼腹处不要切断。
　　3、盘中摆上葱姜丝，将切好的鱼摆在上面，或者摆好后塞入葱姜丝，将鱼尾放在鱼头下面，竖着摆好。
　　4、水开后上锅蒸9分钟，关火焖1分钟，出锅倒掉汁液，摆上枸杞，撒点葱丝、香菜，烧些热油均匀地浇在上面，顺着盘边倒点蒸鱼豉油即可。
　　小贴士：
　　切鱼时要小心，可垫着厨房纸巾来防滑。蒸鱼时间根据鱼的大小来做调整。蒸鱼豉油直接浇在鱼身上也可以。
　　第二道，小油菜炒秀珍菇
　　秀珍菇，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪的食材，物美价廉，营养丰富，吃多了也不担心发胖，老人和孩子可以常吃一些，它本身不用放过多的调味料，被称作味精菇。
　　用料：秀珍菇、小油菜、大葱、盐、香油适量
　　做法：
　　将秀珍菇用淘米水或者水加少许小苏打洗净，撕成小瓣，锅中水加少许盐，将其焯水，起油锅，放入葱花炒香，放入秀珍菇翻炒，片刻，放入小油菜，炒至略微发蔫，加盐炒匀，淋香油出锅。第三道，芦笋炒鸡蛋
　　春季的芦笋很鲜嫩，也是低热量、低脂肪的食材，富含维生素B1、B2、磷等营养物质，并含有人体所需的多种氨基酸，芦笋中含有草酸，建议焯水后再炒。
　　用料：芦笋、鸡蛋、盐、香油适量
　　做法：
　　芦笋洗净后，锅中水加少许盐和食用油，焯水，沥干水分，切斜片，起油锅，将鸡蛋打散后倒入，略微凝固时，倒入芦笋，加盐，翻炒均匀，鸡蛋熟了就可以了，淋香油出锅。
　　小贴士：
　　芦笋焯水大约12分钟左右，您根据大小调整时间。如果喜欢吃嫩点的鸡蛋，可以先把鸡蛋炒至7、8成熟，另起锅，放入葱花，炒芦笋，再放入鸡蛋翻炒几下出锅。1主食1汤1果主食放了些山药、大枣一起蒸，这个季节吃些山药和大枣对身体有益。
　　做的汤是就地取材，用牛奶煮了几个元宵，先用水煮元宵，再加牛奶。饭后水果是老妈爱吃的蜜柑，补充维C。
　　只给老妈吃一个元宵。
　　我的厨艺有限，做了简单的家常菜给老妈，营养健康，老妈也爱漂亮，吃了不用担心长肉肉，哈哈，在此，祝福所有的女神们节日快乐，越来越漂亮。
　　我是清渺君，喜欢健康美食，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的分享，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。