夏季这4种黄金食物，补脾养胃，吃出好气色

　　中医有言：脾胃为后天之本，气血生化之源。
　　意思是，脾胃负责转运吸收人体所需的营养，并散布到全身，称得上是推动全身血液循环的第一动力。
　　脾胃如此重要，但很多人却不懂得照顾好它们。一到夏天吃冰激凌、喝冷饮、在外大快朵颐，享用各种油腻大餐，这样做就是把自己的快乐，建立在伤害脾胃上。
　　若经常有以下症状，就表明脾胃有些虚弱了：吃点东西就觉得撑；食欲很好，却只长膘不长气血；经常头昏、头重、乏力爱犯困；可饮用菊花茶或者明目汤，或者按摩眼部穴位以辅助明目。
　　养脾胃，首推4种黄色食物。中医认为，脾在五行中属土，而黄色在五行中同属土，两者刚好对应。因此，多吃点黄色食物，促进脾胃健康，可是一点也不假。地瓜：补脾益气
　　煮熟的地瓜瓤是金黄色的，因此地瓜是地道的黄色食物。
　　从中医来说，地瓜，味甘性温，有助益气力、补脾胃。此外，它还富含黏蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，能增强血管壁的弹性，避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此，地瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有通便功效。
　　建议：每天吃150克200克即可，如果是老人和小孩的话，建议100克左右。
　　推荐食谱：地瓜粥
　　【做法】大米冲洗干净后倒入砂锅，加入清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可。
　　【功效】生津止渴，降血压南瓜：健胃消食
　　南瓜中所含的果胶，可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。
　　另外，南瓜还能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，是健胃消食的好帮手。而从中医来说，南瓜性味甘、温平、无毒，可润肺补脾，更是补血佳品。平时手脚比较冰凉、易疲倦、贫血的朋友可以常吃。
　　推荐食谱：南瓜蒸肉
　　【做法】南瓜洗净切开，掏出内瓤。将肉切成片，用豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀，腌上一小会。把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可。
　　【功效】此菜品含有钙、磷、锌等多种营养素，以及蛋白质、脂肪等多种营养成分，对于补充钙、预防贫血有很好的效果。黄豆：绿色乳牛
　　1斤黄豆，其蛋白质含量相当于3斤鸡蛋，4斤牛奶，2斤瘦猪肉，可见其植物肉、绿色乳牛的美誉的确实至名归。
　　而黄豆榨成豆浆对养脾胃也极有好处，在《延年秘录》中就有提到喝豆浆可长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。
　　推荐食谱：炖五香黄豆
　　【做法】将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。分别将葱、姜切碎末。将炒锅置于旺火上，加入清水和黄豆，撇净浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、葱末和姜末等配料。用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
　　【功效】补钙、补铁玉米：滋养脾胃
　　玉米味甘，可以入脾胃，具有滋养脾胃、促进胃部食物消化的作用。此外，它还是粗粮中的保健佳品，富含纤维。
　　推荐食谱：玉米豆角排骨煲
　　【做法】木耳提前泡发洗干净，玉米和豆角都洗净切断。锅内放水和排骨，煮两分钟再捞起来洗净沥水。把过水的排骨和玉米放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，再加盐和少许胡椒粉、味精调味即可。
　　【功效】健脾、祛湿、补肾、活血化瘀。