农村办酒就是上茅台，都会剩下来不少，为啥农村人酒席不爱喝酒了

　　记得2016年春节前，我家族有个亲戚给儿子举办结婚酒，他是我们当地的有钱人，办的酒席档次是很高的，一桌菜全是名贵海鲜，成本是2000多元，每桌客人每人两包软中华，白酒是亲戚从外地带回来价值1000多元一瓶的飞天茅台，啤酒是15元一瓶的贝克，红酒也是好几千的进口洋酒。
　　酒席吃完客人走后，我像往常一样帮忙收拾卫生，亲戚拿着一瓶开过的茅台酒，在我眼前摇晃了几下，对我说道：你看这酒虽然是开过的，但里面酒还没喝完，这一瓶可要一千多块钱呢，你把这些还有酒的瓶子都收集起来，等晚上我再叫几个人，我们一起再喝一顿。
　　夜晚来临的时候，我们有20多个人比较亲的又开了两桌聚在一起，准备把酒席的剩饭酒菜全解决掉，大家看着桌上还有10来瓶没有吃完的茅台酒，还是地上放着基本上没有开封过的啤酒、洋酒。
　　有个年纪大老人感叹道：现在的人，越来越不喜欢喝酒了，这一瓶一千多的茅台酒，既然还剩下这么多，我年轻的时候，在酒席喝的是几毛、几块钱的一瓶酒，那时就是把自己灌醉，绝不会给主家剩一滴酒。
　　对于这老人的说法，我是很有感触，我从小到大每次有轮到家族的人办酒席，我总是被安排去做一些杂活，像是洗菜、搬桌椅、给每桌客人送酒送饮料、敬酒、酒席后打扫卫生等等。以前在喝酒席时，总会有人告诉我，酒不够了，快打电话叫人再送一些过来。但近几年酒席前预订的喝，不管多高档、多贵，事后都会剩下几箱退给批发店的老板。
　　为何现在农村人，不再像以前那样喜欢喝酒了？我个人认为应该有以下5个原因造成的。
　　01、现在农村年轻人不爱喝白酒了
　　经常听别人说茅台很贵，他们也夸茅台的酒比其他的白酒要香多了，但我一直不为所动，我从来就没想过给自己倒一杯品尝一下，哪怕这茅台是酒席上供应的，不需要自己花钱。
　　之所以不喝茅台，不是看不起这牌子有喜欢别的，而是我从来不喝白酒，像我这样的人在我身边很多。我们聚会从来都是只喝啤酒，不喝白酒，就算是一些能喝白酒的同龄人，他们对白酒也无爱。
　　这种情况在我后辈90后的侄儿身上也见到过，在酒席上，我也从来没见过这些20岁出头的小伙子喝白酒，每次长辈拿着白酒敬他们，他们总是强调只能喝啤酒，白酒喝不了。
　　年轻人不爱喝白酒的原因，多数是出于白酒度数较高，入口辣难以下咽。
　　02、现在的人素质变好了，不再像以前那样劝酒了
　　以前农村办酒席，存在一个很不好的现象，那时候劝酒的风气太过于野蛮了。
　　我们那边农村酒席上敬酒有个讲究叫打通关，意思是在酒桌上喝酒的人，必须要给桌上每一个人敬一杯酒，主人家、其他桌的人去另外一桌敬酒，也必须是每个人分别敬一下，而不是端着一杯酒敬全桌的人，这也意味着敬一桌人的酒，至少要喝8杯才行（农村酒席以前是八仙桌只能坐八个人，现在包桌给别人可以坐10个或12个人）。
　　有人可能会问，不去敬行不行？当然是不行了，农村是个很讲究人情往来的地方，办酒的主人必须要给来的客人敬酒，代表感谢，如果主人家酒量不行，可以让直系亲戚代劳敬酒。
　　那时候除了主家敬酒这一环节，同桌的人也会相互劝酒、敬酒。劝酒的话语也是让你不得不喝，比如：你刚喝了别人敬你的酒，我敬你为啥不喝，是不是看不起我？我们感情这么好，一定要多喝几杯，刚才长辈给你敬酒，你不回敬一下？等等类似让你有不得不喝酒的理由。
　　不过近几年村里酒席上，这种风气越来越淡了，人们变得相互体谅，可以一杯酒敬一桌的人，心意到了就行。
　　相互之间劝酒，也不会再拿话压人了，都是随意，在这种风气的改变之下，就是一些好酒的人，他们也觉得喝酒没气氛，不再像以前那样逼别人与他喝酒了。
　　03、怕出事担责
　　以前农村酒席上，免不了一些喜爱喝酒，酒风又不好的人，按我们那边的说法叫，喝了几杯马尿就不知道自己是谁了。那时候主人家遇到这种人也是自认倒霉，都是亲戚朋友，总不能不让别人喝吧？
　　但现在不一样了，近年来有些地方出现了同桌喝酒出意外，不但那些劝酒的人有责任，就是办酒席的主人家也有一定的责任，因为主人家办酒席，没有尽到相应的注意义务，导致贪杯的人喝酒出意外，也要承担一定的责任。
　　在这种情况下，主人家也是很反感，那些还像以前那样野蛮劝酒的人，那些喜欢劝酒的人，也会被家人告诫：某某地方，发生了喝酒出意外，同桌人要担责需要赔偿的事情，你可得为家人着想，别只顾着自己喝，到时候出了意外，连累到家人。
　　这也是为何一些爱喝酒的人，在酒席上变得老实了，不再像以前那样硬要劝别人和他一起喝，就是怕万一出事要担责任，连累办酒席的人与家人。
　　04、现在人生活条件变好，酒不再是稀罕的东西了
　　前文讲述的那位老人说道，以前他们参加别人的酒席，不会给主人留下一滴酒，是有原因的。
　　以前农村的生活水平和现在没法比，那时候酒算是比较奢侈的东西，在我父亲70年代前出生的那代人，他们以前在家喝的都是自己酿的粮食酒像是地瓜酒、米酒、黄酒，很少有机会，也舍不得花钱去买大品牌的酒，只有等到别人家办酒席，才能喝上品牌酒。
　　自己酿的酒味道和品牌酒是没法比的，但要是有人办酒席提供的都是品牌酒，这些酒在平常是吃不到的，于是他们就放开了肚子，使劲的喝。
　　不过现今农村生活水平好多了，就是没有人办酒席，他们平常在家也买得起品牌的酒，也就不会再像以前那样，不顾形象地大喝一场。
　　05、现在农村，也不允许像以前那样放开的喝了
　　开车不喝酒，喝酒不开车，这个观念已经深入每一个人的心中。
　　以前农村有车的家庭很少，那时候也没有酒驾的概念，只是现今不一样了，农村有车的家庭变多了，喝酒开车也是违法的行为。
　　在这种情况之下，去参加别人的酒席，不管是开着小汽车或者摩托车，要是被查出来，都算是酒驾。酒驾行为是违法的，在这种情况下，如果还让那些开车的人劝他们喝酒，就是用心不纯，这是在害他们。
　　结论：
　　喝酒也是一种古老的传统文化，喝酒是传统的人际关系交流手段之一，在以前讲究，无酒不成宴，有酒好办事，感情深一口闷，感情浅舔一舔，一切尽在酒中等等。
　　只是时代在改变，维护人际关系之间的纽带，不见得就需要通过喝酒来维持。
　　现在农村人办酒席喝酒的人变少，这是好事。酒应该适当的小饮，而不是要喝的尽兴，毕竟每个人体质不同，对酒精的适应也是不一样的，千万别为了所谓的人情往来，喝的过量。