得了糖尿病没有绝对不能吃的食物，也就是说没有绝对坏的食物，只有绝对坏的吃法。
　　首先说说糖，很多糖友谈糖色变，认为得了糖尿病就得与糖和含糖的所有食物断绝关系。
　　其实这是一个误区。我们吃的所有食物最终都要经过消化吸收变为葡萄糖才能被人体利用。糖是人体供能的最主要物质，人离开糖是无法生存的。
　　糖尿病患者在低血糖的时候就应该吃糖。但低血糖时吃糖也是有讲究的，当您第一次注意到一个低血糖反应时，如果条件允许，请立即检测血糖值，随后吃15，等15，即摄入15克的葡萄糖或其他无脂碳水化合物。等15分钟后再次检测您的血糖值，如果血糖值没有上升到正常，把另外15克碳水化合物吃掉，然后再等15分钟检测血糖。
　　当您渡过了低血糖反应之后，如果是在午夜或离您的下一餐至少还有一个小时，您还需要吃一些零食。那么15克的碳水化合物究竟是什么概念呢？以下每一种物品均含有约15克的碳水化合物：
　　25个葡萄糖片，视不同商品标识而定（这是最好的治疗物品）；
　　半杯桔子汁；
　　10块水果糖；
　　两大块方糖；
　　一大汤匙的蜂蜜；
　　一杯脱脂牛奶。
　　这些东西都是升高血糖比较快的，我们平时不敢吃的，但当我们出现低血糖时就可以吃了。
　　再说说水果，当我们血糖控制好的时候，在两餐之间是可以吃的。但不要在血糖控制不好时吃水果、也不要吃完饭马上吃水果。吃的水果数量种类是否合适要通过血糖监测来评判和调整。比如餐后两小时测血糖在8mmolL以下，您可以吃半个苹果，过一个小时再测血糖如果仍旧在10mmolL以内，说明您在这个时间吃这个种类这个数量的水果是合适的。
　　对于老年人来讲还有一个喝粥的问题。很多病友都发现只要喝粥血糖就高，因此连粥都不敢喝了，心中很苦闷。糖尿病患者同样可以喝粥，只是要讲究技巧。
　　首先，粥不要熬得太稠、也不要太烂糊，最好在大米粥里面掺些杂豆或者其他粗粮，这样粥的糊化程度低了，升血糖就会慢一些，而且还补充了膳食纤维。
　　其次，喝粥时要放慢速度，最好在旁边加一盘子凉拌绿叶菜或者菌菇类食物，喝一口粥，吃六口菜，每口菜嚼六下。当然粥的总量也是必须要控制的，一般以一小碗为宜，不要一次喝太多。
　　您不妨自己测试一下，看看按照以前的喝粥习惯和我们推荐的方法喝粥后，血糖是否有差别。总之，糖尿病饮食就是健康饮食，只要不断学习，掌握技巧，管住嘴并不难。
　　本文共4节，这是第4节。

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