参加堂妹结婚宴，看看1888元一桌的酒席有哪些菜？您看值吗？

　　不知道大家发现没有，元旦、五一、国庆这样的小长假特别多人办喜事。熬过了艰难的2020年，在2021年的元旦节，堂妹迎来了一生当中最幸福的时刻，那就是携手爱人步入了婚姻的殿堂。和老婆参加了她的结婚喜宴，随了500元礼钱聊表心意，一同见证她的幸福时刻。顺便给大家看看小县城1888元一桌的酒席有哪些菜？您看值吗？反正我剩6道菜没动筷，确实是饱了，老婆说我太好养活了！
　　开席冷盘
　　大大小小的宴席，为了让久等的宾客不至于饿肚子，宴席上会先上一道开席冷盘，目的就是为了让宾客先吃两口垫垫肚子。冷盘的摆盘不算太精致，有卤牛肉、卤鸭翅、卤笋干等食材。尤其是卤笋干，那叫一个辣！就连我这样无辣不欢的人吃着都要找水喝。
　　烤卤鸽
　　烤卤鸽上桌的时候我还在心里纳闷，烤鸭怎么长这样？认真一看发现是一盘烤卤鸽，这道菜还算比较新颖，平常吃酒席的时候不是很常见。先卤煮过后的鸽子，烤过之后多了一分焦香，吃着外酥里嫩，特别入味。这道烤卤鸽我得夸一夸！
　　鲍鱼排骨汤
　　近些年，我们这边的酒席开始流行一大碗的鲍鱼排骨汤，以前是人手一份炖蛊，里面有两颗鲍鱼。现在这种形式可以让菜多一道，也不会浪费，宾客喜欢吃可以多吃点。汤稍微显得有些油腻了，不过喝着倒还好，味道挺鲜。
　　白灼虾
　　不管是结婚宴、乔迁宴、满月酒等喜宴，一道白灼虾是必不可少的菜肴！就算是订高档一点的酒席，有龙虾这道菜的话，白灼虾也不会被替换掉。白灼虾好不好吃，无非就是看虾新鲜与否。
　　清炖羊肉
　　一道清炖羊肉，被一块生姜给抢了镜！说来也是挺有意思，一般我们这边的酒席用牛肉、羊肉皆以红烧为主。清炖羊肉通常出现在日常餐桌。想必是酒家主厨对自己的厨艺有足够的信心，要知道，清炖羊肉是一道很难驾驭的菜，处理不好羊肉的腥膻味会让宾客们没了食欲。不过这道清炖羊肉味道挺好，值得肯定！
　　清蒸毛蟹没有龙虾、没有大闸蟹，那么毛蟹总该会有的！对于我们这样不临海的地区来说，毛蟹的成本就已经不低了，更何况几十桌的酒席，用毛蟹已经很够面子了！对海鲜无爱的我，表示清蒸毛蟹对我丝毫没有吸引力。
　　春卷
　　新年办喜事，用春卷比较应景，我只能这么理解了！通常我们这边喜宴菜上到一半的时候，会上一道主食，通常是当地特色小吃包糍，用的春卷估计是为了迎接新年。春卷里的馅料以胡萝卜丝、炒鸡蛋、包菜、香菇等食材炒制而成，味道偏淡，我个人不是很喜欢。
　　冬笋猪肚炒海参
　　长这么大，我是头一回尝到了大名鼎鼎的海参是何等滋味！还别说，海参的口感Q弹爽滑，味道挺不错。加上了冬笋、胡萝卜、猪肚等食材，酸辣口味，这道菜深得我心！学了以后在家也可以做给家人尝尝。
　　花菜炒鱿鱼
　　花菜炒鱿鱼在我们当地的喜宴上使用频率特别高，既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的脆爽。菜色看着也让人很有食欲，这要是有米饭的话，我可以吃两碗饭！
　　桂花酿莲子
　　严格来说，桂花娘莲子属于一道甜品。不过喜宴上用这道菜不足为奇，上菜顺序似乎有些不对，应该放在宴席的尾声。蒸熟至软糯的莲子，淋上桂花糖汁，菜色美观，吃着清甜绵软。
　　糍粑
　　你没有看错，不只是四川、湖南人喜欢吃糍粑，我们福建闽北人也喜欢吃。糍粑里包着甜蜜的红豆沙，外层是黄豆花生粉，闻着就特别香，糍粑软糯拉丝，喜欢吃甜食的宾客有口福了！
　　红烧牛筋
　　等了半天，终于等来了我心心念念的一道硬菜。有没有和我一样，喜欢吃红烧牛筋的饭友？这道红烧牛筋里的大料貌似全在我们这一桌了，桂皮、橘子皮清晰可见。不过味道是确实好，酥烂入味，好像来碗大米饭！
　　虾仁肉丸汤
　　刚开始我以为它只是一碗肉丸汤，咬开之后才发现肉泥里裹着虾仁，这道菜我必须学了，上学的时候吃肉泥炖罐让我从此爱上了肉泥做的食物。虾仁肉丸汤味道很鲜美，没有一丝腥味。因为汤里还有香菇，让汤多了一分菌菇的鲜甜口感。
　　凉拌章鱼片
　　宾客们快要吃饱的时候，上了一道大伙都认不出的菜。尝过之后才发现是用章鱼的触须切成薄片，然后汆熟之后凉拌的一道凉菜。对于我们这样的小县城来说，菜式是比较新颖，就是味道太淡了，我个人觉得不好吃，而且不知道是不是汆熟的时间太久了，口感有些柴。
　　鹌鹑蛋肉燕汤
　　我好生奇怪，为什么今天吃的喜宴有这么多的汤菜？肉燕是福州的特色小吃，不过今天吃的肉燕属于迷你版的肉燕，个头特别小。鹌鹑蛋肉燕汤的味道鲜美，却没有什么独特之处。汤色略显浑浊了，宾客们对它的评价也不算太高。
　　香菇炒猪肚
　　今天堂妹的结婚喜宴上，炒菜居多，汤菜居多。香菇炒猪肚，又是一道下饭下酒菜。关键是我们这桌没人喝酒，酒席又不提供米饭。不过鹌鹑蛋肉燕汤这道菜上桌的时候我是已经吃饱了的状态，所以香菇炒猪肚和接下来的所有菜我都没有动筷。
　　清蒸鲈鱼
　　清蒸鲈鱼，又一道喜宴上必不可少的菜肴。清蒸鲈鱼在众多鱼类中算得上鱼骨少的了，也是我建议让小朋友吃的一种鱼类。毕竟被鱼刺卡是一件可大可小的事。因为家里有小孩，平常自己在家做鱼的时候清蒸鲈鱼也是首选。清蒸鲈鱼味道鲜美，蒸鱼豉油可是立了大功了！
　　花生桂圆红糖莲子汤
　　这道甜汤的名字有点长，不过我也想不出更好听的名字。既然是堂妹的结婚喜宴，那么叫早（枣）生贵（桂）子汤如何？突然发现，我好聪明！
　　黄瓜炒腰果
　　腰果作为一种人气颇高的坚果类食材，平常出现在我们的生活中以零食的形式居多。不过腰果其实也可以烹饪成美味可口的菜肴！加上了黄瓜，整道菜给人的感觉就特别清爽。现在想起来，后面6道菜没有动筷其实有点亏了，都是好料呀！谁让我已经饱了呢！
　　清炒雪豆
　　我不知道大家叫这种食材为甜豆还是雪豆。反正我们这边都是叫雪豆！这也是今天堂妹结婚喜宴上的最后一道菜，这道菜完了之后还会有一盘西瓜作为压轴。大鱼大肉之后，吃着一口清脆爽口的清炒雪豆，解一解油腻挺好！
　　好啦！以上就是参加堂妹结婚喜宴，1888元一桌的酒席上的所有菜式了。大家说这样的菜金对上相应的菜式，你们说值吗？其实说到底，这样的喜宴档次并不算高，不过我个人觉得1888元这样的菜式也算合理了。
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