今日导读：豆腐和它才是绝配，不用炖不用炸，味道鲜美特下饭，成本才5块钱
　　看起来不起眼的海苔，原来照烧过后的味道还蛮美味的呢～
　　之前为了弄儿子便当，买了一大包的海苔丝，
　　感觉总有一天会被我放到受潮，
　　贫心买太大包，以为会用很快TT
　　日前看到脸友用海苔片包豆腐，
　　那我海苔丝也可以好好利用，
　　再加上我超喜欢用粗玉米粉的，
　　所以就做了二种不同的烧豆腐。
　　海苔烧豆腐、玉米粉豆腐烧
　　材料：
　　板豆腐一盒、酱油三大匙（自行调整咸度，每家咸度不同）、葱二根（白、青分开）、味霖一大匙（没有者用米油一大匙与二小匙糖调合）、姜泥、蒜泥各二小匙的量、水或高汤300cc
　　沾料：
　　A。粗玉米粉与地瓜粉3：1混合再混少许白胡椒粉
　　干粉混合
　　B。海苔丝一盘（先少量取出，避免取用太多受潮）
　　一颗蛋打散沾蛋液
　　做法：
　　1。热好油锅小火
　　2。将板豆腐切片（约1。5cm厚）之后，擦干水分，先沾蛋液，再沾A料、B料，依序将所有豆腐煎好取出。
　　3。油锅接着（油不够要再添加）把白葱、姜泥、蒜泥下锅炒香，加入酱油、味霖，加入煎好的豆腐，适量增添水或高汤。
　　4。不上盖，边烧边翻豆腐，让酱油都有沾到，大约五分钟左右，先取出豆腐摆盘。
　　5。锅中的汤汁再继续加入青葱珠，滚出葱的香气之后倒在豆腐上面即可上桌。

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