南昌是一座富有传奇色彩的革命之都，因为南昌起义而被命名为英雄城。
　　除了这些，南昌也有很多特色美食，下面就带你从特色美食方面来了解南昌吧。
　　南昌瓦罐汤
　　瓦罐汤，又称民间瓦罐汤，是我国传统的烹调方法，代表着赣菜，是一种有着千年历史的地方小吃，是一种极具风味的地方小吃，是南昌人最难忘的一种，如今的瓦罐汤以江西地区闻名。
　　更以瓦罐汤省级非遗美食为载体，以一汤一粉一城，有滋有味有南昌为宣传口号，培植天下英雄城的城市名片。
　　藜蒿炒腊肉
　　藜蒿炒腊肉的名声不必过分强调，08年奥运会奥运菜谱，十大赣菜之一。
　　纯正藜蒿炒腊肉选用的是鄱阳湖沿岸野生藜蒿，先在锅里煮上腊肉，然后放入已处理过的藜蒿和葱段，翻炒片刻加入适当的汤料，片刻起锅。
　　腊肉色泽金黄明亮，藜蒿鲜绿嫩绿，口感脆爽，是每到过年江西人餐桌上必不可少的一道硬菜。
　　烧素杂
　　烧素是南昌年夜饭上最常见的菜肴之一，其实它与北方的大杂烩很相似，只不过南昌的所有原料都是素菜丸子，别看它是年菜之一，每天外出的餐馆中已是常见到的，如果想去南昌尝尝这道菜的，建议去金台酒楼。三杯鸡
　　三杯鸡是江西的传统名菜，南昌三杯鸡就是其中极具代表性的一种，但很多人认为它是台湾菜，其实它是从江西传过来的，后来被台菜收录。
　　纯正的三杯鸡当然还是来自江西省，味道很醇香，完全是色香味俱全，据说这里面还有文天祥的故事。
　　砂糖糕
　　白砂糕有江西白砂糕和广东白砂糕，是两种截然不同的小吃。
　　江西砂糖糕是一种传统的糕点，在江西民间广为流传，起源于明清两代，至今已成为南昌街头巷尾各大茶铺的五大名点，是民间广为流传的一种传统糕点。
　　肉饼汤
　　馅饼汤是一种南昌人十分喜爱的地方风味小吃，常作为早餐食用。
　　肉饼汤中的肉饼是用肥瘦相间的五花肉打成泥做成的，有时还会加入雪梨、皮蛋、墨鱼等熬成汤，汤汁清澈而充满肉味。
　　这是一款细嫩的肉饼，入口即化，不油腻，饮用很舒服。早饭一碗肉饼汤加拌粉，美好的一天就开始了。
　　南昌拌粉
　　南昌拌粉的主要原料是米线，用沸水烫米粉，装盘后放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱等佐料调匀。
　　南昌粉松松柔柔，色泽鲜明，入口即化。这是一种很受当地人欢迎的美食。
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