冬天
　　是我们理直气壮长肉贴膘的季节
　　因为我们需要通过美食囤积脂肪
　　储存热量，滋补身体
　　既然理由如此充分
　　那更应该敞开肚皮吃吃吃啦
　　SO
　　大家来尝试一下澳洲龙虾仔吧！
　　龙虾有很多品种，以澳洲龙虾最出名。澳龙是名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色体形大。生的时候是暗红色，熟了以后红彤彤。
　　澳洲龙虾仔，出自优越的生长环境，过硬的口感品质，煎、炸、蒸、煮多种烹饪方法都可以展现她的鲜美。
　　并且澳龙营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
　　它的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效！（PS：家有妇幼的，趁着立春还没到，真的可以拿回去补一补）
　　澳洲龙虾仔如何烹饪最鲜美？奶油芝士焗龙虾仔
　　1。龙虾解冻后用刷子刷洗干净表面，洋葱和两个蘑菇切碎
　　2。用剪刀剪开背部及头部硬壳后用刀切成两半，去掉虾线
　　3。取出虾肉，把头部挖干净留下虾壳
　　4。钳子用厨房剪剪开取出虾肉，把所有虾肉切成块加1小勺淀粉、1小撮盐和1小勺白葡萄酒腌制
　　5。锅烧后放黄油融化后加入切碎的洋葱和蘑菇炒软，加1小撮盐，加入适量奶油和1大勺白葡萄酒煮成奶油蘑菇酱汁
　　6。腌制好的龙虾肉放回虾壳，浇上奶油蘑菇酱汁
　　7。放上芝士，烤箱预热190度后放入中层烤1015分钟，看到芝士表面有焦黄即可香鲜龙虾仔
　　1、在几只龙虾仔脖子处下直刀切断；
　　2、从中段至尾部分成块；
　　3、再将头部切开成块；
　　4、将切好的澳龙用蛋清，淀粉挂糊，放入七分热的色拉油中，煎至金黄色，出锅；
　　5、所有澳龙仔煎完后，将葱姜煸出香味加料酒，墨西哥鸡汁，白糖，盐少许和高汤三勺做汤汁，滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒，汤汁见浓时出锅，装盆上桌。
　　温馨提示：虾忌与某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低虾的蛋白质营养价值，而且还会形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

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