还是吃的问题

　　今天在给学员讲课的时候，
　　发现很多学员对于吃还是有很大的误解，
　　不能很好得去正确饮食。
　　举个简单的例子
　　就拿水果吧，老生常谈了。
　　大部分人的观念是水果富含维生素，要多吃。
　　当然这与现代医学的理念有关。
　　东西是好东西，
　　问题是你吃了后能消化吸收得了么？
　　目前绝大部分人的脾胃是虚寒的，
　　而水果也基本上都是寒凉之物，
　　这样虚寒的脾胃再吃寒凉之物，
　　不但无法消化吸收水果的营养，
　　反而还会增加脾胃的负担，让其变得更差，
　　也就是处于恶性循环了。
　　所以吃水果补充维生素，
　　也就是吃了个心里安慰，
　　或者就是图个嘴瘾，
　　顺带糟蹋下自己的身体，
　　乐此不疲。
　　有人问，那水果热一下或者煮熟，
　　这样就不寒了，总可以吃了吧？
　　这是个好问题。
　　那你有没有想过，
　　中药中也有寒凉的药物，
　　这些寒凉的药物经过煎煮变成汤药，
　　那它会变成热性药么？
　　不还是寒凉的汤药嘛。
　　所以，同理
　　寒凉的水果煮熟后它还是寒凉的，
　　性质不会变的。
　　又有人问，那水果岂不是所有人都不能吃了？
　　这倒不是，
　　这只是针对这些本身脾胃功能差，
　　或者脾胃虚寒的人，
　　这部分人群就建议尽量别吃了，
　　既浪费钱又糟蹋身体。
　　而那些脾胃功能良好，
　　又没有虚寒情况的人，
　　那请随意，
　　等你哪天脾胃坏了，
　　到时再忌口，
　　至少可以多享受几年口福嘛。
　　还有一个关于吃主食的问题。
　　因为今天主要讲糖尿病的课程，
　　所以在饮食管理上会要求尽量减少主食，
　　比如米饭、面条、馒头、粥之类的，
　　也就是高淀粉含量的食物。
　　有学员不解，
　　不吃主食的话那吃啥，肚子不会饿么？
　　除了主食，我们不是还有蔬菜、肉蛋奶嘛，
　　主食减少，
　　那我们是不是可以多吃蔬菜？
　　是不是可以多吃肉？
　　是不是可以多吃鱼？
　　这些都可以啊，而且也抗饿。
　　又有人问，
　　我们中国人吃了几千年的粮食，
　　咋现在就不能吃了？
　　是啊，这是为啥呢？
　　那你有想过么，
　　我们中国往前数三四十年，
　　大部分地方吃大米饭都是奢侈的事，
　　很多地方只能吃吃土豆番薯。
　　更别说古代了，
　　条件只会更差，能有东西吃都得感恩戴德了。
　　我们现在吃的精细粮食，
　　对于以前的人来说，那绝对是大补的营养品，
　　可以赛人参了吧。
　　《黄帝内经》里有句话
　　此人必数食甘美而多肥也，
　　肥者令人内热，甘者令人中满，
　　故其气上溢，转为消渴。
　　消渴就是糖尿病。
　　这句话就是说吃多了甘美多肥的食物，
　　就会容易得糖尿病。
　　而我们现在所吃的精细粮食，
　　对两千年前的人来说就是甘美多肥的食物。
　　所以啊，糖尿病就是吃出来的。
　　这也就是为什么需要控制主食了。
　　总的来说，当代人是营养生过剩，
　　我们需要的是如何去做减法，
　　而不是加法。
　　吃是一门大学问，
　　而且随着时代的变迁，
　　吃的学问也在不断改变，
　　也在与时俱进。