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网络谣言粉碎机隔夜西瓜细菌多,吃了可能食物中毒

7月23日 红朱砂投稿
  流言内容:夏天大家喜欢吃西瓜,但有传言说,西瓜放一夜,就会滋生很多细菌,吃了可能导致腹泻等健康问题,甚至食物中毒。
  真相解读:隔夜西瓜是否影响健康,取决于西瓜上滋生的细菌是否有致病性。导致食物中毒主要是由于食用了被致病菌或其分泌毒素污染的食物。生活中会引起食物中毒的细菌主要有十几种,包括沙门菌属、葡萄球菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌等,而这些细菌在西瓜里很难独立存活。所以,使用干净的刀具和案板切西瓜,之后再包上保鲜膜放进冰箱,就不容易被致病菌污染了。但如果用切过肉类等生食的刀切西瓜,则有可能使西瓜被刀上携带的致病菌污染,过夜后,就不宜再吃。
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