说到餐饮行业，就不得不说海底捞了，口碑与服务齐头并进。海底捞也正是凭借着优质的服务和多样化的口味，而一跃成为火锅市场的领头大哥，盈利额也一路飙升。 海底捞前期的疯狂扩张捞钱之路 根据数据显示：仅仅在20152019年的4年时间里，海底捞的净利润就一度飙升到23。45亿元，哪怕是在去年疫情的影响下，海底捞也依旧在扩张门店。到了2020年底，海底捞已开设门店1205家门店。这个数字也许并不是特别高，但没有对比就没有伤害。 要知道，在2019年的时候，海底捞才仅有768家门店，仅仅在去年一年的时间里，就新增扩张门店437家，这速度可是非常快了！ 海底捞创立于1994年，在前期的经营时间里并没有太大起色，一直经过5年的研究和进步升级，才开始积累出了一点口碑，自此开始了扩张裂变之路。 其实大家也都知道，火锅大多都没啥太大区别，如果只是靠口味很难取胜，而海底捞的成功之路离不开它独特的服务管理模式。 海底捞的服务其实可以用16个字来概括：有求必应、无微不至、嘘寒问暖、小恩小惠。它的服务甚至还多次冲上热搜榜，在如今流量当道的社会市场，这也让海底捞收割了大量流量。 过度收割流量，海底捞如今亏损严重 随着海底捞的服务不断的上热搜，也不断的带来流量，因此海底捞也开始了不断收割流量之路，但凡事都要有度！ 海底捞的服务也开始了过度夸张，开始有越来越多的人吐槽抱怨海底捞的服务让人尴尬，火锅的味道也越来越差。去年的一次涨价更是让它的可信力下降不少。再加上很多人开始钻起了海底捞的空子，比如：如何几十元吃垮海底捞，甚至几元吃海底捞，这波免费流量的福利让海底捞的管理人一度忽视了背后的亏损。 从海底捞公布的最新财务报告来看，虽然今年的盈利开始扭亏为盈，但它半年跌幅超57的伤害还没缓过来，股价更是再创新低！ 海底捞董事长张勇早已套现移民海外 张勇作为海底捞的董事长，对于海底捞如今的亏损并不担心，因为他早已脱离了这个泥潭。 其实早在2018年的时候，张勇夫妇就已宣布放弃中国国籍，选择加入新加坡。此时的海底捞正是发展势头最猛的时候，此时更改国籍也是为了加快促进海底捞上市，能够捞取更多的财富。也正是从此时开始，海底捞开始了下滑转变之路。 而此时的海底捞董事长张勇却将持有的海底捞股份分批次卖出，最终累计套现了15。6亿港元离开了海底捞，这一行为被爆出来后，更是导致海底捞市值暴跌2000亿元！ 对于海底捞的如今现状，很多人都纷纷表示说，不会再去吃海底捞了。但在此次的河南暴雨灾害的事件中，海底捞也积极参与了相关的救援工作，还把50多家的门店都改成了临时救助站，并且捐助了600万元的救援物资。这一行为可以说为海底捞挽回了不少的路人缘。 那以后你还会去吃海底捞吗？
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