一周岁的宝宝断奶后，喂那些食物既科学又营养又健康？

　　你好，我是一个全职宝妈，我宝宝差几天就一周岁了，六个月时开始添加辅食，吃饭方面一直吃的很好，营养也都跟得上，因为是全职宝妈，我没事儿就喜欢研究宝宝的辅食，毕竟现在抚养孩子跟以前的方式不一样了，必须得科学喂养，这样宝宝才能健康成长，所以辅食上每天都是变着花样做，营养均衡，宝宝吃饭都是吃的很香，我的头条里都是我宝宝的辅食记录，有教程和宝宝吃饭表现，可以关注下我的头条，进去翻看一下，每天也都有更新，下面发几张我宝宝辅食的图片，看看是不是看着就有食欲啊，我同学说她看着都想吃了呢。这只是部分辅食，更多请关注我的头条，肯定能满足宝宝的生长需求，希望我的回答能帮助到您。
　　Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！
　　针对这个问题，蜜桃姐姐为断奶宝宝推出营养满分、健康好吃的营养料理！家长可以选购当季、当地盛产的食材，不需要大费周章，即可轻松变化出宝宝爱吃的营养餐点，既健康又美味。
　　鸡肉炖苹果
　　材料：鸡腿150克、苹果半颗、香菇1朵、姜4克、高汤
　　调味料：冰糖、盐
　　作法：
　　1。鸡腿去骨切小块，放入滚水中汆烫去血水，捞起沥干备用。
　　2。苹果洗净后切片去籽，香菇和姜洗净切片。
　　3。取一小锅放入所有食材及调味料，放入电饭锅中炖煮近30分钟，即可完成。
　　【食材营养与安全】每天吃苹果可达到保健身体的效果，苹果粉嫩香甜绵密的口感，适合还未能咀嚼的宝贝吃，不仅可达到促进消化的作用，丰富的营养成分也才能有效地被吸收。鸡腿炖煮时间要注意，将肉质切小块或剥成丝，让宝贝更易吞咽与消化。
　　热量163蛋白质15g；脂肪7g；碳水化合物10g
　　萝卜干贝粥
　　材料：白米40克、鲜干贝1粒、白萝卜25克、芹菜少许、高汤。
　　调味料：盐、白胡椒粉
　　作法：
　　1。白米先洗净、泡软、电饭锅蒸熟。
　　2。干贝洗净，沥干后切成细丝。
　　3。白萝卜洗净、去皮切丝。
　　4。芹菜洗净切末。
　　5。将蒸熟的白饭放入砂锅中，并加入高汤、干贝丝及白萝卜丝拌匀，以中火煮开，再加盖以小火熬20分钟，最后加入调味料及芹菜末，焖5分钟即完成。
　　【食材营养与安全】新鲜的干贝营养丰富、口感软嫩香甜，可作为家中宝贝副食转换时，增添口感及营养价值之食物，能健身增加体力。白萝卜中含有丰富的维生素C与微量的锌，可加强免疫功能，且口感清爽、适合夏日给孩子享用。
　　热量160蛋白质12g；脂肪4g；碳水化合物19g
　　综合坚果饮
　　材料：核桃3颗、腰果3颗、花生2颗、黄豆粉15克、热水
　　调味料：黑糖
　　作法：将所有材料一同加入果汁机内打匀成全为液体，倒入杯中即完成。
　　【食材营养与安全】浓郁香醇的坚果饮，热的冷的都好喝，适合做点心给家中宝贝饮用，打成全液体的方式，恰好补充宝宝未长牙还无法补充坚果的营养来源。所含的矿物质和维生素丰富，例如镁、铜、锰、硒和维生素A、C、E、维生素B群等，能帮助体内各种营养素的代谢。
　　热量71蛋白质1g；脂肪5g；碳水化合物8g
　　我儿子是在十个月开始断奶的。
　　我主要讲一些我儿子这个时期吃过的一些食物：鸡蛋，白粥，菜粥，小米粥，米糊（是我自己去磨的，要蒸煮），奶粉，各种果汁，鱼汤，各种骨头汤。
　　重点讲一些成分和做法
　　菜粥
　　我经常做的有几种，瘦肉粥，猪肝粥，鱼粥，山药粥。
　　我的成分都是青菜，胡萝卜，枸杞都是切碎，在加入瘦肉或猪肝或鱼肉或是山药（都要切碎），然后加少量水（最好是两顿的量，多了吃不完浪费，少了也不好把握）。放入高压锅按煮粥细细地熬着，熬出米汤非常好。
　　小米粥
　　我在小米里面加燕麦，燕麦熬出来就软化了，还有掰开的红枣，红枣有补血功能，我很喜欢加。
　　果汁
　　我经常给我儿子喝的是苹果汁和梨汁，还有胡萝汁（胡萝汁要煮沸），其他水果还不是很适合小婴儿。
　　至于吃的时间，你可以根据自家小孩平常吃喝的习惯，我儿子是三餐穿插一些点心，我会把奶粉当点心，不多泡，撒泡尿就没了，还有果汁。
　　1、在宝宝断奶后，通常情况应该每27天添加一种新的食品。由于孩子在断奶初，可以循序渐进，就是先给孩子喂一种食品，随后观察孩子的情况，看有没有发疹、口吐、腹泻等不良的情况发生。从1勺开始经过34天增加至34大勺。若没有任何异常的情况，表示宝宝能接受，可以改换下一种食品。注意：孩子断奶后要注意充分的营养摄入，并且要注意饮食安全。
　　2、在宝宝断奶之初，吃的所有食品应是在煮熟了之后再喂。尤其是用小火慢慢煮的食品，有的时候看上去熟了，但事实上却不能吃，一般情况下，食品真正煮熟至少要在超过72的温度下烹饪，否则，不但会使宝宝生病，体质下降，对孩子的肠胃影响更大。而对于68个月大的宝宝，吃水果（香蕉除外）也应煮后吃，这样对于宝宝比较健康、安全。
　　3、为确保宝宝断奶后的饮食健康、安全，要忌食先做好的断奶食品，以及市面上零售的断奶食品。孩子两岁前的饮食习惯可以说决定了孩子未来的饮食习惯，尤其是在断奶时期进行了多少咀嚼练习，是否品尝了味道多元化的健康食品，这些都将直接影响到孩子以后的饮食；由于先做好的断奶食品和市面上零售的断奶食品当都掺有多种食品，会影响到宝宝的味觉，主要还是因为这些食品是非固体食品。另外，对于孩子来讲亦不能很好的练习咀嚼能力，所以，在早期养成良好的饮食习惯对孩子未来的影响很大。
　　有时间自己带娃的话，在家自己尽量多样化给宝宝做吃的就可以了，我觉得是这样。我自己没时间带孩子，都是孩子奶奶带，老人就是每天煮猪肉粥，一天三餐都是吃猪肉粥有时就猪肉粥里加点红萝卜，偶尔煮点面条但是我没时间在家带所以婆婆煮的最多就是猪肉粥给孩子吃了有时我下班早点回家我就去买点鱼或者牛肉做给宝宝吃
　　一周岁的宝宝基本什么辅食都可以吃了，像蔬菜、肉、主食等，可以变着花样的给宝宝做一些，让孩子营养全面均衡，宝宝才能健康。
　　给你推荐一下我平时给孩子做的一些辅食吧
　　第一、粥，这个是我家宝宝吃的最多，也是最爱吃的。这个种类比较多，小米南瓜粥、小米红枣粥（可以把红枣去皮，宝宝不爱吃枣皮）、二米粥、玉米粥、小米山药粥、鱼肉粥、八宝粥、多口味豆浆等等，这个可以自己去开发哦。
　　第二、馄饨、饺子，这个是我家宝宝的最爱，也是比较省事的，皮擀薄一些，馅嘛，可发挥的空间也是非常大，猪肉、牛肉、羊肉、和各种蔬菜，还可以把孩子平时不太爱吃的一些菜包到里面，骗一岁的孩子，我们还是有这个本事的。O（）O哈哈
　　第三、西红柿疙瘩汤，也是我家宝宝的最爱，放点西红柿，放点蔬菜，放点鸡蛋、放几个虾仁，这个看情况。
　　第四、需要注意，给宝宝做辅食要少油，可以用蒸煮的方式，小宝宝们也是颜值派，做的漂亮一些，还是吃的很多的。
　　第五、最后需要提醒一下宝妈你，宝宝再大一些时，吃水果的时候，比如苹果，不要打成泥或者浆，让他自己啃着吃，对于宝宝牙齿的发育非常好，我家大宝换牙的时候出现了双排牙，医生说是对牙齿的锻炼不够，进食的食物太软。
　　每天应保持约500ml的奶量，鸡蛋一个，肉禽鱼5075g；易消化的软饭，面条，馒头，含强化铁的婴儿米粉等谷物类约50100g，可尝试不同种类的蔬菜和水果，也可尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。
　　1岁宝宝也需要喝奶的吃的食物可以去看看宝宝管家说的都很详细
　　我家宝宝断奶以后特别馋大人的食物，所以我家都随着宝贝儿清淡饮食，每天三餐都和大人吃一样的，吃的量少点，就是三餐中间给宝贝加点小零食，水果，一定要多喝温水
　　一岁宝宝主食食谱
　　此时，绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以2030分为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。
　　在辅食的实际制作中，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食23次辅食，代替12次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。
　　1、板栗鸡丝粥
　　食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
　　做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
　　2、缤纷红薯粥
　　食材：白米30克、红薯半个。
　　做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
　　一岁宝宝蔬菜食谱
　　此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再像以前那样总是吃软烂的食物，他她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物和种类大大增多，包括软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜而多样的蔬菜水果也是必不可少的，可以给宝宝适当吃些蔬果条，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等，做成手指大小的放在宝宝的餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。
　　但要注意，在辅食添加初期，蔬果类食物一定要泥状才好，方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝慢慢接受后，可以给他尝试混合的蔬菜水果泥，补充膳食纤维，预防宝宝便秘。
　　1、胡萝卜山药粥食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
　　2、三鲜豆腐泥食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。