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天热了,我家经常这样吃,做法简单鲜香开胃,既营养又不长胖,香

4月8日 霸鲸观投稿
  夏天,少吃肉多吃素,这样做既当饭又当菜,营养健康,比吃肉都香
  天气越来越热了,每年到了这个季节我家总爱吃凉面条,在山东凉面是夏天的标配。
  记得,小时候,老妈到了夏天总会做了凉面,用冰凉的井水过一下,配上蒜汁和黄瓜,吃起来冰冰凉特别清爽。今天,我们来一款不一样的面,比凉面更好吃更营养,而且还可以减脂瘦身,比凉面更受欢迎。
  所用材料:荞麦粉半杯,面粉2杯,配料:熟花生米,榨菜,小葱,生抽酱油,蚝油,醋,盐少许,辣椒面少许。
  做法步骤:
  第一步:面条机中加入面粉和荞麦粉和适量的水,自动出面条,荞麦面条就有了,是不是很简单。荞麦是我们常吃的粗粮,营养很丰富,可以降糖降脂特别适合中老年人。荞麦还有抗炎的作用,主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关,黄酮可以有效抵抗致病细菌,对呼吸道炎症和肠道炎症等,就可以通过多吃荞麦的方式来减缓。而且荞麦可调高抵抗力而且又不会引起发胖。荞麦中所含膳食纤维丰富,经常食用排毒清肠胃,是十分好的一种杂粮。
  第二步:来调拌料汁,把生抽酱油,蚝油,醋,盐少许,辣椒面少许放入盆里,泼上热油激发出香味。
  第三步:倒入清水搅拌均匀,就是这款面条的料汁了。
  第四步:把锅里放入清水烧开,煮上荞麦面条,盖上盖子煮开后打散,浮起熟透关火出锅。
  第五步:把煮好的荞麦面条放入料汁中拌匀。
  第六步:分装到碗里,加入熟花生米,榨菜,小葱末和香菜即成。
  第七步:吃一口鲜香味美,爽口好吃,夏天了,你也试试这一款面吧,特别简单。
  峰儿话语:
  1,压面条的时候,荞麦粉不要加得太多,太多荞麦粉吃冷面就会面条发硬。
  2,料汁可以随家人的喜好来调制,好吃就行,不必一模一样。
  感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿,盗窃必究!!
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