三高是被大家所熟知的,一说到四高,还有人是懵的,这个高指的就是高尿酸,尿酸属于肾功的一项检查。尿酸是嘌呤的代谢产物,嘌呤呢有20是来自于食物,80来自于体内代谢。今天咱们先说说食物的那部分,自然食物这部分也会影响体内的一个代谢情况。 总听见尿酸高的人说:我不能吃豆制品了,医生说我尿酸高,要我控制饮食呢。尿酸高就真的不能吃豆制品了?不是吧,不能这样一棍子打死某种食物啊。从营养学的角度出发,大豆本身的嘌呤含量确实不低,但是大豆经过加工之后变成了豆腐、豆腐皮、豆干等豆制品后,它的嘌呤含量是大大降低了的,而且如果我们可以在烹饪豆制品之前再焯一下水,嘌呤又会被去除掉很大一部分,咋就豆制品就沾不得啦? 不要那么片面,尿酸高,在饮食和生活方式这块可以优先做改善,这样一个是限制了食物中嘌呤的摄入,另外饮食改善了,身体营养状态更好了,是有利于代谢的,这样对于自身产生的嘌呤的一个代谢也就会更好了。 1。尿酸高的人首先要注意的就是多喝水,多喝水哦!因为尿酸的主要排泄途径就是通过肾脏排出体外,也就是通过尿液排出,那么我们就要增加尿液量和小便次数,所以就要多喝水,这样可以保证尿酸的一个排出通道畅通; 2。限制高嘌呤食物的摄入,比如海鱼、啤酒、动物内脏、肉汤等; 3。食物烹饪前做前处理,比如生肉、豆制品、蔬菜等,烹饪之前先焯一下水,焯水这个环节可以去除掉部分嘌呤,因为它溶于水; 4。吃肉巧搭配,吃肉的时候不要光吃肉,可以肉搭配豆制品一块选用,肉首选禽肉,比如去皮鸡肉、鸭肉等等; 5。体重超标的人群,要选用科学合理的方法把体重控制到正常范围,体重超标,容易出现代谢紊乱,而且有研究表明,超重人群中血尿酸的水平往往是偏高的哦。 如果你尿酸高,先从以上几点做出改善吧。