谷芽 (《本草纲目》) 消食化积,健脾开胃。主治食积停滞,胀满泄泻,脾虚少食,脚气水肿。 【异名】 孽米,谷孽,稻孽,稻芽。 【性味归经】 甘,平。入脾、胃经。 【用法用量】 内服:煎汤15~30克,大剂量30克,或研末。【药用方法】 1。启脾进食:谷芽50克,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;再入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各10克,为末。白开水点服之,或丸服。(《澹寮集验方》) 2。治小儿消化不良,面黄肌瘦:谷芽9克,炙甘草3克,砂仁3克,白术6克。水煎服。(《青岛中草药手册》) 3。治饮食停滞,胸闷胀痛:谷芽12克,山楂6克,陈皮9克,红曲6克。水煎服。(《青岛中草药手册》) 【营养成分】 含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素、麦芽糖、氨酪酸等18种氨基酸。【药理作用】 具有抗过敏作用。 【使用注意】 《四川中药志》1960年版:胃下垂者忌用。