QQ弹弹的火龙果奶冻，制作简单，美味可口

　　QQ弹弹的火龙果奶冻，制作简单，美味可口
　　火龙果这种水果自从传入中国以来，就深受大众的喜欢，曾有古诗道：东君款款入山窝，温润施恩硕果多。万盏红灯菱剑挂，新乡一跃吉祥坡。这便是描述火龙果的一首诗句，足以见得火龙果在饮食文化中的历史悠久。
　　火龙果虽为热带水果，可却性凉。在古籍中则表示，火龙果，味甘，性平；归脾、胃经。在著名的《食养疗法》也有所描述，生津和胃，补脾胃，消肿，祛湿。由此可见，火龙果有生津止渴，健脾消食，补气益脾的功效。食用对身体有极大好处，还可以促进消化，增强肠胃蠕动。
　　火龙果中有如此多的营养成分，它的吃法也有不少，除了日常直接当做水果食用之外，还可以用它制作成小甜品，大多女生都会喜欢吃的火龙果牛奶冻，大家可以学着制作一下。火龙果和牛奶搭配在一起，奶香四溢的同时还带着火龙果的淡淡香甜，喜欢吃口感微凉的，可以将它放入冰箱中冷存后食用，可口美味的同时还不用担心长胖，非常适合当作下午茶品尝。
　　【菜名】：火龙果奶冻
　　【所需食材】：
　　火龙果适量、纯牛奶200ml、淀粉20g、椰蓉20g、白砂糖50g。
　　【烹饪过程】：
　　1、先把需要的食材准备好，放置一旁备用，一会制作的时候就不会手忙脚乱了。
　　2、准备一个干净的容器，将刚才准备好的椰蓉放入容器底部，铺均匀一些，喜欢吃其他食材，可以加入一些。
　　3、将火龙果去皮之后，将火龙果切成小块，放入容器中备用。
　　4、将火龙果块放入果汁杯中。
　　5、加入适量的纯牛奶，然后将火龙果和牛奶打成奶昔的状态即可。
　　6、将好的奶昔过一下筛，这样可以让火龙果奶冻的口感更加细腻。
　　7、在火龙果奶昔中加入适量的白糖，喜欢吃口感甜一些的就多加入一些。
　　8、在奶昔中加入淀粉，搅拌均匀。
　　9、将奶昔中的淀粉和白糖搅拌均匀，搅拌至无颗粒状。
　　10、将火龙果奶昔小火加热一下，一边加热一边搅拌均匀，将火龙果奶昔加热至面糊糊的状态即可关火。
　　11、将熬煮好的火龙果面糊糊倒入容器中，将表面铺平，然后放凉至凝固。
　　12、凝固后的火龙果奶冻脱模切成小块，可以放入冰箱中冷藏一会儿，这样口感更加可口。
　　【烹饪窍门】：
　　1、可以用这个方法制作其他口味的奶冻，加入自己喜欢吃的水果就可以。
　　2、不喜欢吃椰蓉可以不加入椰蓉，淋上桂花酱或者蜂蜜，口感也不错。
　　3、熬煮的时候，要用小火，大火很容易将面糊糊熬煮糊了，熬煮的时候还要一直搅拌，防止面糊糊粘底。
　　4、喜欢吃的可以多做一些，搭配牛奶或者咖啡，好吃又健康。